地中海式食事法と美味しい野菜

おはようございます。

美味しい野菜
　
昨夜、トマトとレタスのサラダを食べました。新鮮でとっても美味しかったでした。
　
　春です。春は生野菜のサラダの季節ですね。フルーツも色々と出回り美味しい季節になりますね。”八百屋ちゃん”で美味しい野菜をたくさん買ってきました。これからの季節は、暑くなって行きますのでサラダが美味しい季節になりますね。生野菜をたくさん食べて健康管理に努めたいと思います。

地中海型食事法

現在、私達の食生活は、地中海式食事法のピラミッドを実践しています。そのおかげで、私は、退院して以来、風邪ひとつひかず、血圧も低くなっています。ワインも毎晩飲んで心も体もリフレッシュできていますね。季節の美味しい野菜・果物もたくさん食べいています。
私達は、”地中海人”になっています。

地中海式食事法のピラミッドは、その最下層から頂上まで、全９層の食物グループから構成され、毎日(Daily)、週に数回(Weekly)、月に数回 (Monthly)食べるべき食品が、順に上に積み上がっています。それで、各グループの食物の適正な割合はどのくらいか、どのくらいの頻度で摂取されるべきかが、一目でわかる仕組みです。ワインなどのアルコール類は、食事中に適量飲むことが薦められます。

１　季節の野菜と果物、また穀物など植物性食品を豊富に摂る。
２　主たる脂肪源として、オリーヴオイルを日常的に使う。低脂肪の乳製品（チーズ、ヨーグルトなど）は、毎日適量摂取する。
３　魚介類を習慣的に摂取する。
４　獣肉の摂取は少量にとどめる。
５　食事中に適量（グラス１－２杯）のワインを飲む。
６　日々の身体活動 (Daily Physical Activity) を欠かさない。

　皆さまも地中海式食事法を参考にして美味しい野菜をたくさん食べて、健康管理をしてくださいね。

素敵な一日をお過ごしください。


挑戦者とカメラマン（妻）