信州清酒研究会２０１２

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本日は信州清酒研究会

なにかというと
市販しているお酒を出品して審査されるんですけど
試験場の先生方や蔵元の他に一般の方も参加して審査するんです。

審査基準は
酒質、価格、コンセプト
酒を利いて酒質がどうか、価格が内容に対してどうか、さらに蔵のコンセプトと合っているか

これって最も重要なことだと思うんです。

店頭でお客様がお酒を購入して
飲んでみて
「この価格でこの味は合格」って満足できるかって
それは重要でしょ
さらにその蔵のコンセプトがあって
お酒がそのセールスどおりかってことも
もちろん重要

その審査結果
なんとうれしいことに
豐賀特別純米酒しらかば錦ひやおろし
三つの審査基準で上位の点数をいただきましたわ

ちょ～うれしいんですけど・・・・

思わず「すんげ～～～」
吟醸の鑑評会でシールついてることなんかほとんどなかったのに
今日は三つも付いてる～

ほかに三つシール付きが






いずれも鑑評会で入賞以上常連蔵ばかり

おそらくこの中で一番へっぽこではありますが
お客様が普通に購入していただけるお酒が評価されたことは
すんげ～～うれしいわけです。
胸張って信州清酒って名乗っていい？


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