愛犬近況報告その６

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暑いですね～

人間はもちろん
動物もこの暑さでダレダレです

我が家の愛犬は木の下で涼んだり
畑に連れて行かれたり。
でもとっても元気です。

今日も畑で穴掘りを楽しんだらしく
前足がドロだらけ



今日の写真は
いつもとは違うアングルで。

ごらんのとおり
しっぽなし

生まれつきこんな状態

他の兄弟は柴犬らしいしっぽクルリンなんですがね

でも、うれしい時は
この短いしっぽを一生懸命フリフリするんで
ちょープリティー

なぜか必ず左足をこんな風にのばしてるんですよね

今日も学校帰りの小学生にいじられてました。

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花のかほり・・・

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こちら小布施はこの季節になりました。

この季節とは。。。。






むせかえるような栗の花のかほり・・・

お出かけして帰ってくると
電車の扉が開くと同時に
このかほり・・・

小布施って栗畑多いのね

と実感いたします。

期間限定です。

ぜひ体験してみてください。

このかほり


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蔵女性サミットin岐阜

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行ってまいりました「蔵女性サミットin岐阜」
お天気崩れると言われてましたが
いやいや蔵女（くらじょ）メンバーのありえないパワーをもってすれば
雨雲だって蹴散らしますワ

一日目は達磨正宗会長の白木さんから古酒についてお話をうかがいました。
お酒を決めるのはお客様。
信念をつらぬく強さと柔軟さはすばらしいと思いました。


そして恒例の近況報告と問題定義とそれについての意見交換。
様々な意見が飛び交います。
立場も様々なのでそれぞれの置かれた状況や問題は多岐にわたりますが
結局
「成る様になる」
ほんとに女性は強いです。

そんな連中が岐阜に集結し
街に繰り出しました！

岐阜といえば鵜飼
今回は鵜飼を見るより
鮎を肴に飲むでしょう！
ということで

おいしい鮎料理をいただいて
メンバーが持ち寄った酒を酌み交わし
たっぷり楽しみました。

そこで収まる連中ではありませ～ん

はいはい
もちろん二次会三次会。。。
楽しい夜はなかなか終わりませんでした・・・・

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そして次の日は


達磨正宗　白木恒助商店さん
白雪姫　渡辺酒造さんを見学させていただき


味噌カツを味わい
枡工房でおみやげを買い
充実した２日間を過ごしました。

毎年彼女達に会えることを楽しみにしています。
同士であり先生でもあり友人でもあり
今年も蔵女に参加できた喜びを感じてます。

心強い仲間達です


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今回お世話になりました
達磨正宗　白木さん
白雪姫　渡辺さん
ありがとうございました。

また来年お会いできますのを楽しみにしております。
おっと
来年はお客様をお招きしてのイベント会となります。
おたのしみに～

夏季ゼミ

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昨日は
関東信越清酒協議会第57回夏季ゼミナール
参加してまいりました。
今年の当番県は栃木県
宇都宮にての開催です。


３人の講師の先生のお話を拝聴して
さて懇親会です。
宇都宮といえば

餃子の町
焼きたてアツアツをいただきましたぁ
うまぁ～
もちろんお酒は栃木県の蔵元より
たくさんいただいて
大満足
ゲストには
プロバスケットチーム・リンク栃木ブレックスのチアリーダー

皆で踊って「Ｇｏ！酒！」
盛り上がっちゃったね～

年に一度の集まりですが
日頃お世話になっている他県の蔵元さん達との親睦を深める機会ですし
今回は栃木のお酒を満喫させていただいて
たくさん勉強させていただきましたワ

さて
それぞれの宇都宮ナイトを過ごしたわけですが

信濃鶴専務と井の頭社長と６年前に訪れたＢＡＲへ
つかの間６年前の思い出に浸った３人でした・・・・

６年前に何があったんだ！

ま。そんな深刻な思い出はないんですけどね
たまたまココに来たよね～
ぐらいのことです。

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さて
明日は蔵女性サミットのため岐阜へ行きます
楽しみ～

がんばろう日本酒

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またまたお出かけしておりました。

何があったかと申しますと

これですこれです
初参加です
舌の肥えたお客様に揉んでいただこうと
恐れを知らぬ米子は「豊賀」をたずさえ初参加です。
なんてね
ミーハー気分半分で「どんな会なんだろう」ってところもあって
周りはスター銘柄ばっかりな中勉強させていただきました。

暖かいお言葉、叱咤激励いただきながらあっという間に時間は過ぎていきました。

蔵元同士の二次会でもいろんな方々とお話させていただきましたが
これからの課題、方向性、考えさせられることばかり。
まだまだ勉強することいっぱいですね。

次の日は
四谷ではしご酒

おいしい日本酒いっぱいあります。
日本人でよかった
日本酒造っててよかった
がんばろう日本酒ってそんな想いがムクムクです。

そして出会ったお客様
応援ありがとうございます


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日本に笑顔を醸しだそう

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ちょっと二日ほどお出かけしてました。
まずは１４日
サケサムライサミット
というものがありまして
「どんなことするんだ？」
なんて何もわからず参加してしまいました。
Restaurant-Iというとってもおしゃれな会場にて
日本酒三昧な一夜
ちょ～有名人ばかりが集まって
あたしゃこんなとこに居ていいんでしょうか。。。。
なんて思いながら日本酒とお料理を満喫いたしました。

こちら外観
どこから入るの？看板は？
なんておのぼりさんは迷うことばかりでした・・・

翌日は東京池袋にて開催の日本酒フェアへ
遊びに行ったんじゃないんですよ
長野県のブースでお手伝いです。

朝から準備をしてほらこのとおり

特別出演のくり介も
お客さんいっぱいくるといいなぁ～
なんて思っていたら
来るわ来るわ
大盛況
試飲用のお酒がなくなってしまう銘柄続出でした。
今回は６０銘柄が出まして
この銘柄の多さにお客様もびっくり
「こちら一部の銘柄ですからね～」

準備のため９時に会場入りして
終了が２０時
新幹線の都合で途中で片付けを放棄して帰ってまいりました。

つかれたぁ～

でも
たくさんの方々にお会いできて楽しかったですよん

そして

おちょこもゲット
日本に笑顔を醸し出そう。

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おぶせ・お肴謡隊

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ご存知でしょうか
お肴謡（おさかなうたい）って
そう
ご存じない

お肴謡とは
江戸時代の松代藩発祥といわれ、北信各地で盛んとなった「北信流」ことお肴謡。
これは宴席の中締めにお祝いや感謝の気持ちを表して小謡（こうたい）を肴に盃を差し上げる儀式です。

１１日は小布施町で行われている
「おぶせ・お肴謡伝承活性化プラン」の発表会およびお肴謡宴会でした。
宴会が始まる前の勉強会には参加できませんでしたが
ちゃんと謡ができるようにはなりたいんですよね～
せめてお肴の小謡（こうたい）ぐらいは覚えておくべきかなって思ってます。
さてこの「お肴謡」ってのがどんなものなのかって説明いたしますと

まず
宴会の中盤になりますと
「動議」を提案する人が「このへんでお盃を差し上げたい」と参加者に同意を得ます。
そしてお客様ともてなし役、お肴を差し上げる人を指名します。
もてなし役は徳利と盃を持って指定の位置に並びお客様に盃を渡しお酒を注ぎます。
そして「お肴」の謡を差し上げるんです。
「お肴」を差し上げるっていうのは謡をうたうことで
だいたいおめでたい席ですので酒宴に合った謡が披露されます。
ここで、お客は盃をあけます。
そして
お返しの盃ということで
先ほど盃をいただいた相手に盃を返しお酒をそそぎます。
そしてお返しの謡がうたわれるわけです。

これがお盃事としての儀式というものです。



この日は見本として披露されたお肴謡につづいて
参加者もお盃の儀式を体験しました。



今でも北信地域はこの儀式を行っている場合が少なくなく
酒宴のたしなみとして謡を習っている人も多いんです。
長年小布施でご指導をされている能楽師佐野登先生は
こんな山奥の田舎町で謡をする人がいることに驚いたということです。

宴会の後佐野先生と二次会にもご一緒させていただいて
盃事に込められた「思いやり」や「感謝」さらには「絆」を育てることを伝統的に続けてきた北信地域の暮らしの文化を伝承する大切さを強く感じました。
それは宗教を超えた自然への感謝に通じるものなのでしょう。
こんな時代だから豊かな生活文化を改めて考えていきたいものです。

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目指せ全国！長野・中野地区大会

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昨日は全国きき酒選手権長野・中野地区大会
開催されました。

我こそは！というツワモノから
おもしろそう！という物好き（おっと失礼）まで
たくさんの方がご参加くださいました。

６種類のタイプ別のお酒を利いていただいて
嗜好順位法で行いました。
嗜好順位法は１回目のきき酒でまず好きな順位を書き込み
２回目のきき酒でいかに１回目と同じ順位をつけられるか
って方法なんですね。

けっこう難しいです。

解答用紙がこちら
１回目でAに１をつけたとします
２回目ではAと同じお酒がたとえば正解はホだったとしたら
２回目でホに１をつけたら１回目と２回目の差が０点ということになります。
もしこれがホに３をつけたら差が１－３＝２。
更にこれを二乗した数字が点数となっていきます。
全問正解で０点ということになります。

。。。。
判りづらいですよね
うまく説明できません・・・

そんな難しい採点法の中で
上位３名がこちらの方々です。

最高点は２点！
おしかったですね～
上位の方々は松本で開催される県大会に出場いただきます。
更に全国大会が待ってますからがんばってほしいですね～

会場にきれいどころが揃っていると思ったら
高山村山田温泉の若女将のみなさんがお越しいただいていて
「来年はもっと勉強してきます」なんて頼もしいお言葉。
楽しんでいただけたのでしょうか。

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総会後は響（ゆら）でうまうま

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昨日は小布施文化観光協会の総会でした。

問題なくサクサクと総会は終了しホッとして懇親会に挑み
酔っ払ってフラフラしながらも片付けもしちゃって
さて
二次会行こうか
ってことでおじゃましたのは

地もの屋　響（ゆら）さん
カレーライスのお店です。
こちらは珍しく地ビールの生が飲めるお店です。
もう何飲んだのか忘れちゃったんだけど
４人で４種類いただいてどれも個性が出ていておもしろかったですよ。

もちろんお料理もおいしくいただいて
〆はぜったいおススメのカレーうどん
こちらのカレーは絶品！
当社に訪問いただくお客様も多くの方がこちらのカレーライスを召し上がっていかれます。
帰りに響（ゆら）でカレー食べたよ
とか
響（ゆら）でカレー食べてきたよ
とおっしゃる方がけっこういらっしゃるんです。
皆さん最初は観光地のカレー屋ってあまり期待されなかったらしいんですけど
こちら響（ゆら）さんのカレーライスはレベルが高いですよ。
皆さんびっくりされますから。
田舎だからってあなどってはいけません。
昼はカレーライスなんですけど
夜のメニューにはおつまみ料理やカレーうどんもあるんですよ～
カレーうどんに更にご飯を追加してってのが最高！
昨日はうどんだけで〆ましたけどご飯も入れて最後のスープまで食べつくすのがおススメです。
あ。
カレーうどんの写真はありません。
夢中で食べちゃいましたから・・・


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