酒粕売れてます

新酒が出たってことは
当然酒粕も出ました。
今年はやっぱり酒粕が例年よりよく売れます。
ためしてガッテン効果でしょう。
もともと酒粕は栄養が豊富だって知られていたことですが
ブームの時だけ食べてたんじゃダメですよ～
継続しないと。
今年は「相模灘」の久保田酒造さんに教えていただいて
酒粕クリームチーズを作ってみました。
クリームチーズを湯煎で溶かし酒粕とちょぴっとのお醤油を加えるんですけど
これが酒の肴に合うこと合うこと。
ぜったいおススメ！

さて
新酒第二弾のその一の出荷
横須賀市　Sake芯
完了済みです。


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新酒出荷第一弾完了

新酒ができましたぁ～～～～～！！！！
豐賀特別純米酒で～～す

新酒出荷第一弾は

須坂市新田町　高沢酒店
東京都上野　　酒のサンワ
清瀬市　　　　降矢酒店
千曲市　　　　生坂屋
昭島市　　　　長塚酒店
多摩市　　　　小山商店
池袋　　　　　升新酒店
船橋市　　　　伊藤酒店
出荷完了しております。

第二弾
第三弾
順次出荷してまいります。

今年はお米が硬いと言われ
溶けないとか
すっきりしたお酒になるとか

確かにモロミは早かったし辛口にはなりましたけれど
豐賀らしい旨みバッチリ
どうだっっっ
ってお酒になりました。

おためしを

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ちょっと早めのクリスマスケーキ☆

もうすでにクリスマスケーキを食べちゃいました。
フルーツたっぷりのっかった
おっきなケーキ。

先日の日曜日我が家には総勢１５名のお客様。
普段あまりやらない料理なんかもしちゃって
お迎えいたしました。
高校時代からの友人とその家族達。
久しぶりにワイワイと飲んで食べて
〆のケーキもいただいて
楽しかったなぁ

ちょっと食べ過ぎちゃったかな～～

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うまうま鶏鍋

またまたちょっと前の９日のことですが
長野県酒造組合若葉会の会議＆忘年会がありました。
古い蔵を改装したお店へ行きましたよ。
すごいです。
部屋へ通されたのですが
階段をあがったりさがったり
廊下をぬけて・・・・
ああ
一人じゃ帰れない・・・


だけど
そんなこと忘れておいしい鶏鍋に舌鼓。
たくさんいただきました。

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愛犬近況報告その５

最新のヒナです。
夏毛から冬バージョンに変わってきて
風貌がちょっとムクムクになってきました。
仕込みに入ってからなかなか定時の散歩が難しくなってきてかわいそうなんですが、ジッと我慢してます。
だから散歩に連れ出してもらえるって時の喜び方はかなり激しいです。
お気に入りのベットもカバーを買い換えて新しくなったのに
カジカジしてもうすでにボロボロ。。。。
ごらんのとおりロープもいつぶっちぎるかという危うい状態。。。。
まだまだやんちゃ盛りです。

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うまうま松本の夜

ちょっと前の２日のことですが
松本市にて酒造講話会がありまして
出席してまいりました。
毎年行われている税務署主催の講話会ですが
やっぱり出席すると得るものもあるわけで
蔵にもちかえって自分なりにソシャクするのが大事ではないかと思っております。

仕込み作業がちょっと空いたので
せっかくだから松本の夜を。

夏以来です。
おいしいお酒とお料理を堪能。

静かに楽しんでいたところ
突然の乱入！！！

この二人。
もうすでに十分いただいているご様子
で
長い夜になりました。

楽しかったよね～

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