上山田温泉の夜

１９日は上山田温泉清風園にて
長野県杜氏研究会がありました。
県内の各杜氏会に所属する杜氏が集まり
県技術センターの先生のお話
国税局鑑定官の先生のお話をお聞きし
各杜氏が持ち寄ったお酒をきき酒します。


講義では米や酵母の情報や
全国の傾向から問題点に至るまで
多岐にわたりますが、大切な情報です。
しっかり勉強。

そしてこれも大切な勉強です。
きき酒。
念入りに勉強勉強。
っていうより
どれもうまうま。

昨年は帰らなければならなかったので
きき酒もできませんでしたが
今年は懇親会も温泉も待ってるんだぜいっ！

ってことで懇親会。
こちらはホントのホントの勉強です。
ベテランの杜氏さんが集まってるんです。
ここでのお話がもっとも重要で
もっとも
うまうま～～～

そして宴のあと・・・

話に夢中になってて食べ損ねたごはんを一人かっこむ図。
もう片付け始めてるのにごめんなさい。

ふっふっふ・・・
しめしめ
お酒も残ってるじゃないか。

ってことで
お酒も温泉も堪能した
勉強三昧な夜となりました。
とさ