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とあるのんべえさんから教えてもらった須坂市の居酒屋さん
このすてきな落ち着く空間で
おいしいお酒とお料理を堪能してきました。

満足
満足

この度は1本目の仕込を終え
ここでスタッフ会議。
とはいえ
雑談に終始しましたとさ

さて
今日からしばし所用のため留守になります。
私がいない間もろみちゃんが心配ですが
専務に任せますぞ
よろしくです。



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ニューフェイス

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米川のニューフェイスです。
今まで一升ビンしかなかった商品でしたが
四合ビンをつくり、それに伴いラベルも変えました。
ラベルをビンに貼ってみると「米川」デカッ
目立っていいかも

中身は米川純米酒アルコール分１４％
日常酒として常温かお燗でお召し上がりいただけます。
秋の夜長にピッタリ

今のところ地元でしか置いていません
小布施にお越しの際お土産にいかがでしょ

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秋のイベント終了。そして。。。。

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10月15日長野の酒メッセ２０１５も
無事終了いたしました。
ご来場者数は１８００名だそうです。

今年のメッセは前日当日の駅前でのビラ配りを取りやめ
止めたことによって来場者数に影響は？
ということでしたが
昨年の２０００名より減りはしたものの
危険なほどギュウギュウになるよりよかったんじゃないかな

おかげで今年はブースに来てくださったお客様と話ができましたね

今年の当社のブースは常温提供

手抜き？

あ。いや。その・・・・


１０月１７日、１８日の小布施町の最大のイベント六斎市も無事終わり
さて



来ました

米

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ラジオ出演（お酒のみ）

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うっかり聞き逃すところでした
今日４時５５分からのNHKラジオ長野県内放送「ゆる～り信州」で
豐賀出演でした。

仕事中
「はっっっ！！！今何時？ラジオラジオ！周波数は？？？」
と大慌て
専務と車に乗り込みカーラジオで聞きました。

本日紹介されたお酒は
湯川酒造店　九郎右衛門　特別純米　夏生酒
伴野酒造　澤の花　純米吟醸　夕涼み
高沢酒造　豐賀　純米酒　夏の直汲み
でした。

隔月に１回、信州の酒ＰＲ大使の由井志織さんと共に
３蔵程度の信州清酒を紹介するコーナーを設けており
パーソナリティーがその場で紹介されたお酒を味わうというもの

先の２社ともすっきりに対し
しっかり味のどっしり系とのコメント
由井さんによると果物の香りとお米の旨味が和食の出汁に合うお酒

実は九郎右衛門は聞き逃し
澤の花紹介中に聞き始めたのでした
うれしかったのは由井さんのコメントで
澤の花は「造った人の顔が浮かぶ酒」
く～～～っ！！わかってるね～～

この番組のこのコーナーは
隔月なので忘れた頃にやってくるのが難点
でも、この次は何が紹介されるか要チェックなのです。



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蔵女性サミット２０１５

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一年一度のいっちばん楽しみにしているのが
「蔵女性サミット」です。
今年は福井にてメンバー集まりました。

この写真は２日目の吉田酒造さんにての集合写真です。
楽しかったですね～
ガス抜きして一年分のパワーを蓄える日です。

さて
参加者は
柏瀬英子　若駒　若駒酒造
町田恵美　町田酒造　町田酒造店
田中素子　旭鶴　株式会社旭鶴
荘司沙織　木戸泉　木戸泉酒造
塚本京子　嘉泉　田村酒造場
丸山知香　七賢　山梨銘譲
岡崎美都里　亀齢　岡崎酒造
千野麻里子　幻舞　酒千蔵野
大塚白美　浅間嶽　大塚酒造
高橋美絵　高天　高天酒造
白藤暁子　奥能登の白菊　白藤酒造
田嶋智恵　福千歳　田嶋酒造
美川久美子　舞美人　美川酒造
吉田由香里　白龍　吉田酒造
渡辺愛佐子　白雪姫　渡辺酒造
森喜るみ子　豊本理恵　るみ子の酒　森喜酒造場
平井弘子　浅茅生　平井商店
長慶寺久仁子　京の春　向井酒造
川石光佐　灘菊　灘菊酒造
寺田栄里子　十旭日　旭日酒造
辻麻衣子　御前酒　辻本店
榎真理子　華鳩　榎酒造
宇高育子　千代の亀　千代の亀酒造

講師に福井県食品加工研究所久保義人先生をお招きして
酵母と麹についての講義をお聞きし
それぞれの蔵の酒を持ち寄っての宴会は
互いの酒を飲みあっての四方山話。

ほんとに楽しいひとときを過ごしました。

それぞれの酒を飲んでると
それぞれの顔が浮かんでくるなぁ
って思いました。
顔が浮かんでくる酒っていいなぁ
１０年ぶりぐらいに参加したメンバーもいて
以前に飲んだ酒と比べての成長を感じたり
酒は正直にその人を表すし年輪みたいなものも出てくるのかな
なんてことを感じながらいただきました。

宴は深夜まで続き
翌日も別れを惜しむかのようにしゃべり続け、よく飲み
ガス抜きして毒も吐いて「ああスッキリ」
女性は強いです。

さあ
一年間がんばろう
彼女達に恥ずかしくない自分で居よう
そして来年も皆で笑いあっていっぱい飲もう

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関東信越局品質評価員

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１０月１日２日二日間
関東信越局鑑評会の審査に行ってまいりました。
品質評価員ですよ。
吟醸の部、純米の部合わせて４２０点

今年はオブザーバーとはいえ県の審査も経験しましたし
なんか「勉強しろよ」ってことかなぁ
あれだけの数を利き酒するとホントに勉強になります。

これからの酒造りに生かせるようにしなくてはいけませんね。

写真はさいたま合同庁舎１号館入り口
この３０階が審査会場でした。
まあなんと眺めのいいこと。
山に囲まれたところで暮らしていますので
平らな眺めは新鮮ですね。

審査はすごく脳みそ使うんだね。
途中で集中力切れそうになるし
疲れました。


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オブザーバーなのだ

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先日ブログで優勝しちゃったと書きました。

優勝しちゃうと長野県清酒鑑評会のオブザーバー審査員として参加しなくちゃならないんです。

で。
オブザーバーしてきました。

審査って難しいです。
結局欠点探ししちゃいます。
うまいんだけど異臭が・・・・
とか
香り高すぎるんだけど・・・・
とか
味多すぎるのかなぁ～
とか
すんごく悩むわ～

オブザーバーだから審査に直接影響するわけじゃないんだけど
とにかく難しいよ

でも
審査終了後の懇親会は超楽しかったのです。
は～のんだのんだ♪


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きらくでうまうま

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新宿の感動も冷めやらぬ翌日は
長野市「ふつうの食堂きらく」あらため「ふつうの食道きらく」プレオープンに乱入！



宮島酒店さん上田岡崎酒造の謙一さんとごいっしょ♪
待ち合わせの時間に行くと
「今日はあと二人スペシャルな人も誘ったからさ」とのこと
あら楽しみだわ
と思ったら
十九の尾澤夫妻
いっしょに飲むのは久しぶりだわね～

もちろんうまうま料理と各地の銘酒に舌鼓
あ～しあわせ
このお店は店主さんやその日出会った常連さんとの交流も楽しみの一つ
そんなわけで

こんなんなっちゃうんですね～

おかげさまで
楽しく過ごしましたとさ


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感謝感謝で送別会

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２６日は長野酒造組合の職員Ｎさん退職のため
送別会がひらかれました。
Ｎさんは長年若葉会の事務局を務めていて
酒蔵後継者のそりゃ文字通りのボンクラ達の活動のすべてを支えてくれました。
ほんとにほんとにお世話になりました。

この日はＮさんを慕って歴代の若葉会会長も出席して
おおいに盛り上がったわけですが
３０年の長きにわたってこの業界に係わって
きっとこのボンクラ達にこの危機を乗り越えられるのかと
お思いでしょう。

これからは別の世界でさらに羽ばたいて欲しいと思いながら
彼女がいなくなったら酒メッセできるの～？
ってぐらい不安です。



歴代の会長達とこんな風に手をにぎりあってハグして
ついでにご迷惑をおかけしたアイツとかコイツとかも
Ｎさんに感謝の意を伝えたのですが
まだまだ伝えきれない感謝の気持ちは
これからがんばってイベント成功させるとか
個々が独り立ちできるようになって
更に日本酒業界を盛り上げていくとか
そんな形で表せたらいいですね。そうですね。

ほんとにほんとにお世話になりました。


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花より。。。

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長野もようやく桜が咲きました。
先日19日長野酒造協会の例会のあと”お花見”と称する飲み会がありまして
ようやく咲き始めた桜をめでてまいりました。

といっても
目的はやっぱり

花よりダンゴ

うんまいお料理とお酒を楽しんでまいりましたよん


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あけましておめでとうございます

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おくれましたが
新年あけましておめでとうございます

昨年もたくさんの方々のご愛顧たいへん感謝いたしております。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

さて
２３BYの新酒の出荷は昨年末より
仕込みの合間をぬって
がんばってラベル貼って荷造りして
と進んでおりますが

豊賀特別純米酒仕込み1号直汲み
豊賀特別純米酒仕込み2号直汲み

たいへんご好評いただいております。
ありがとうございま～す。

主な販売店は

長野県須坂市　高沢酒店様
東京都清瀬市　降矢酒店様
長野県千曲市　生坂屋様
東京都四谷　　鈴伝様
東京都昭島市　長塚酒店様
東京都多摩市　小山商店様
静岡県静岡市　コメヤス酒店様
長野県松本市　山屋酒店様
神奈川県横須賀市Sake芯様
千葉県船橋市　伊藤酒店様
東京都人形町　佐々木酒店様
神奈川県南足柄市コンドー様
長野県信濃町　みねむら様
長野県上田市　宮島酒店様
長野県須坂市　新崎酒店様
長野県長野市　ハトヤ様
長野県上田市　高橋酒店様
大阪府吹田市　山本酒店様

でお求めいただけます。
数に限りがございますのでお早めにお近くの販売店へ！

近隣の販売店様には専務が配達に行くのですが
配達に行く度に
購入してくる数々の新酒。。。
そして家呑みがほとんどですが
たま～に呑みに行くと

こんなんとか

こんなんとか
そして

こんな張り紙見つけちゃったりして
ふらふらとお店に入っていったりして
新酒を楽しんでおります。

これはほんの一部で
写真を撮り忘れたのがほとんどなので
超有名なあの銘柄や
地元のあの銘柄
等々
うんまい日本酒いっぱいのんでますよ～

私はあまりいっぱい飲めないので
専務が主に飲んでるんですけどぉ
この新酒ラッシュはたいへんですぅ
グビグビ

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楽しかった～

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２２日夕方からは
ふつうの食堂きらくさんにおきまして
囲む会という名の宴会がありまして
ふつうに宴会に出席する感覚で
ふつうに飲みました。
↑
いいのか？

ほんとに楽しくてお料理もおいしくて
豊賀三昧で
幸せなひとときを過ごしました。


どんだけ楽しかったかは

こちら
と
こちら
をご覧ください

宮島酒店様
きらく様
にはたいへんお世話になりました。
ありがとうございました。

あんかけ焼きそばがちょ～有名な店ですが
今度はちゃんとがっつり食べにいかなくっちゃ

日本酒も「ふつうの食堂」のレベルでなく
こんなにいろいろ飲めるの～？
って取り揃え方
日本酒ファンにはたまらん店です。




反省会はいつでしょ？

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新宿にて

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２５日の蔵元を囲む会の前日は
プライベートな催し
旦那様のお友達が囲む会をひらいてくださいました。


少数精鋭だけど

新宿の路地裏にあるファドが流れるお店です。
おいしいマデラワインをいただきました。
おいちい♪

２件目は「ワインで身を持ち崩した」（自称）おじちゃんのお店だったし
おススメの白ワインはスイスイ飲めちゃう♪

知らなければぜったい行かれそうも無い場所です。
でもとってもいいお店♪

おかげで新しい基地ができましたワ

言いだしっぺNさんがたいへん気を使ってくださって
和気あいあい楽しい時間をすごしました。

上京する時はだいたい仕事だし
飲みに行くとしてもお世話になっているお店で
日本酒ばっかりだったり
それもとても楽しいし勉強にもなるんだけど
たまには
こんな風にほっくりするのも良いです。

皆様
ありがとうございました。
また飲みましょうね～

あ。
旦那様
いつの間にか専務になってました。

これからは専務とおよびください。


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ご当地グルメ

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その土地のご当地グルメを味わうのは旅の楽しみの一つですね～
伊那名物ソースカツどんをいただきました。
このボリューム
右にあるのはおそばですよ。
完食はむりっ

若葉会総会では二日目にご当地の企業見学をさせていただくことが慣例となっていまして
今回は飯島町の内堀醸造㈱アルプス工場を見学させていただきました。
食酢の業界ではシェア３位の企業です。
あの酢ムリエで有名な内堀さんはこちらの副社長さんだとか
フルーツビネガーの開発にも力を入れていらっしゃるんですね。

工場を見学して
「こりゃおいしそうだ。」
ってことでポン酢やら購入してまいりました。

お酒を飲む前にお酢を飲んでおくと
へんな酔いかたしなくて済むんですよね。
それでも飲みすぎちゃったらいけませんけど・・・・


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夏季ゼミ

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昨日は
関東信越清酒協議会第57回夏季ゼミナール
参加してまいりました。
今年の当番県は栃木県
宇都宮にての開催です。


３人の講師の先生のお話を拝聴して
さて懇親会です。
宇都宮といえば

餃子の町
焼きたてアツアツをいただきましたぁ
うまぁ～
もちろんお酒は栃木県の蔵元より
たくさんいただいて
大満足
ゲストには
プロバスケットチーム・リンク栃木ブレックスのチアリーダー

皆で踊って「Ｇｏ！酒！」
盛り上がっちゃったね～

年に一度の集まりですが
日頃お世話になっている他県の蔵元さん達との親睦を深める機会ですし
今回は栃木のお酒を満喫させていただいて
たくさん勉強させていただきましたワ

さて
それぞれの宇都宮ナイトを過ごしたわけですが

信濃鶴専務と井の頭社長と６年前に訪れたＢＡＲへ
つかの間６年前の思い出に浸った３人でした・・・・

６年前に何があったんだ！

ま。そんな深刻な思い出はないんですけどね
たまたまココに来たよね～
ぐらいのことです。

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さて
明日は蔵女性サミットのため岐阜へ行きます
楽しみ～