西安回民街5、羊の頭の丸ゆで、西羊市の賑わい

さて。
おみやげ談義は、これくらいにして、また食べ物中心に戻りましょう。


巨大な桶が登場。

　　　


ブリキ加工のお店。
こんなでかい桶、何に使うのでしょう。店先で作業中。
　
　　　　　


羊の頭の丸ゆでー。
ひえー。

やっぱりグロテスク・・・

　　　


かなり辛い系。右のとうがらし炒めピーナッツは、
私も北京ではまっており、食べ出したらとまらない。

　　　


こちらはあまり見かけない。北京でもどっかで見たことはある気はするが。。
小麦粉系の生地をからめて揚げてあるのね。
さらに辛そう。

　　　




壺に貼り付けて焼いているのは、インドのサモサ風のものだろうか。

　　　　　　
　

　　　

むこうに見える首だけない羊一頭の肉も強烈。


各種シシカバブが待機中。

　　　


ナンを装飾風に。

　　　


ピラフを制作中。

　　　


活気あふれる通り。西羊市。

　　　


イスラム色一色の通りながら、奥に続く路地は、伝統的な中国の横町を思わせる。

　　　


興味津々。
一歩中に入ってみる。

　　　　　　



　　　　　　


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