お金も医者も魔法も使わないで済む方法があります。
すぐ畑に出て、鋤や鍬を握ることです。
身も心も限られた世界において、
わき見をしないで生活することです。
自然のままの物を食べ、
家畜と一緒に、家畜のように生活し、
自分が収穫する畑に自分で肥料をやることをいとわない。
これが一番良い方法なんです。
これなら、八十になっても、若さが保てること請け合いです。
（『ファウスト』第一部「魔女の料理場」における台詞。ローマに滞在中に書かれたものと推定されている。窮屈なワイマール宮殿を脱し、イタリアへ長期旅行に出かけたゲーテは、土に親しむ生活を経験した。自由な天地を旅して真に健康な生活を礼賛したくなったと思われる。思うに、農業を初めとする第一次産業の大切さと楽しさをあらためて直視しなければならない。）