賞味 消費期限

　賞味期限はおいしく食べれる期限で、期限を過ぎても味は落ちても食べれる。消費期限は期限が過ぎれば急速に品質劣化をして食べられなくなる。　ちなみに医薬品は使用期限でした。
買い物好き、食べ好きの自分もよく確かめて買うのだが、いつも消費と賞味を「あれ　どっちだったけー」と迷ってしまう。味（み）だから食べられる、　費だからつっかてしまうと覚えてるつもりが忘れてしまう。食品衛生法では細かく決められてるみたいすけど（日本のペットフードは当てはまりませんのであしからず、最近ではフード用に多少厳しくなってます）。
　先日も豆腐を買おうと思ったら　国産大豆使用とありましたが製造元が明示せれず、販売元は書いてました。ちゃんと国産を使用しているのだろうけれど、どこで作っているのだろうと思いながら買うのを躊躇しました。
法律的には表示義務がないにしても　俺を信じろといわれても、今の時代、法律以上の表記をする時代かなと思いつつ、わが身と照らし合わせました。
　生卵は流通中は常温　購入後は冷蔵庫で保管すると　夏は二週間程度　冬は二ヶ月程度　日持ちするそうです。流石になまたまごを１カ月近くたって食べる気はしませんけど。養鶏協会では採卵日から21日以内を限度に期限設定を求めているそうです。
そういえば３０年ぐらい前の学生時代の獣医公衆衛生学で習ったような気がします。

　昔習ったことでも　使わなければ忘れてしまう、治療説明をしてても　言い忘れや度忘れ　言い損なったと後悔、多く喋れば失言　いやはや～。
　情報過多　スピード化　早く 早くとあせらさないで
受け手も送り手もじっくり見て、ゆっくり　掘り下げて考えるのも大事ですね。