椿のお寿司

寒椿がきれいです。
花の少ない季節なので、色がより美しく思えます。



食卓にも椿の花を



花びらは生ハムです。スモークサーモンもいいかな。赤大根でもいいし。
ゆずやレモン、たらこやいくらなどで演出できます。

今日は阪神大震災から２５年、ああ、もうそんなに月日がたったんだ。
あの日のことは今でもしっかり覚えています。

朝、大きくぐらっと感じましたから。
あれから２５年の間に次から次へと大きな災害がやってきました。

亡くなった方々のご冥福を祈るとともに、今年は災害が起きないことを願うばかりです。