ビーフシチューがおいしくできました

九州では雪がたくさん降って、あたふたしている様子が報道されていました。
こちらはきれいな青空で、過ごしやすい日だったのに。

日本って広いなあ。
青い空に高く揚がっている凧、どんな景色が見えているんだろう。

神戸で買ってきた「神戸苺トリュフ」でティータイム

久しぶりに本格ビーフシチューを作りました。
赤ワイン、デミグランスソース、ケチャップを入れてことこと煮込んだシチューです。

大きめビーフが口の中でほろりと溶ける軟らかビーフになっていました。
葉物野菜が高値なので、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなど比較的値段が安定している野菜で乗り切りましょう。