今日のお昼は？
出先の蘇我からの帰り道にある新店へ・・・お休みでした
じゃあって事で・・・遠くに行く気もしないので、一番近い
『魚介系醤油拉麺 海空土＠若葉区都賀の台4-5-15』に行きましょう!!
場所は、県道64号線沿い。
千葉駅から四街道方面へ向かう県路沿い。
その道を都賀近辺まで進み、都賀の『いなげや』を目指す。
いなげやの斜向かいにお店はあります。
お店には、14:50到着。
お店前の駐車場は、いっぱい。
私は、店長が買い物している間に食べちゃいます。
早速入店すると・・・
ほぼ満席状態
この時間で・・・
さて今日の注文は？
つけ麺にしようと思いましたが、前回味噌らーめんの麺の状態が気になったので、今日は再度確認してみます。
なので、券売機で『味噌らーめん』850円を買います。
カウンターに着席し、食券を取りに来てくれるのを待ちます・・・
待つこと・・・2,3分。
忙しいのか遅いです
取りに来てくれた時に好みを言います。
味、麺などの好みを聞いてくれますので
今回は、前回気になった『麺が少々固かった事』・・・なので、『麺柔らか目』でオーダー
最近、何度も来ているので店内の魚介の匂いはある程度気にならなくはなってきましたが、それでも強烈ですね
待っている間に先客の方が続々と帰っていきます。
結構短時間のうちにぞぞっと来店したみたいね・・・満席近くまで
営業時間 11:30～21:30
定休日 火曜日
座席 L字カウンター8席、4人用座敷2つ
駐車場 2台
で、10分ぐらい待ってラーメン到着・・・到着したんですが、お客さん皆居なくなりました
1人っきりです
今日も美味しそう
さてお味は？
スープ・・・先ずは、魚介の風味が直で来ます。
その後に味噌の味が来ます・・・魚介と味噌の相性が良くいいハーモニーを・・・
味噌の味は、甘くもなく辛くもないもので、魚介とのホント相性が良い。
辛味は、唐辛子が若干入っている程度。
本当に何時飲んでも美味しいスープです。
前回は、甘味噌系って書いていたけど、今日の印象は上記の感じ
味噌の味にブレがあるのかな？
私の感じ方に違いがあるだけか・・・
まあ、とにかく旨い味噌スープです。
麺・・・縮れ平打ち中太麺
茹で加減は・・・柔らか目で正解!!
柔らか目で頼んで、私的に普通の茹で加減と感じ非常に良い。
スープとの絡みも更に良くなった感じです。
平打ちの麺とスープとの相性が抜群になりましたね
チャーシュー・・・これと言った特筆事項はなく
ごく普通。
スープにインパクトあるからしょうがないですねどね。
シナチク・・・非常にコリコリ食感の良い物。
ここのお店の特徴の1つですね
味玉・・・無条件で、味噌ラーメンに付いて来ます。
味玉は薄味・・・私的には無くても良く、その分値段を下げて欲しい感じです
トータル評価・・・麺柔らか目で、私的にグッと完成度が高くなりました
非常に美味しい味噌らーめんです。
最近、ちょっと通い？過ぎているので、月一度ぐらいに抑えようかなと思います。
飽きると困るので
出先の蘇我からの帰り道にある新店へ・・・お休みでした
じゃあって事で・・・遠くに行く気もしないので、一番近い
『魚介系醤油拉麺 海空土＠若葉区都賀の台4-5-15』に行きましょう!!
場所は、県道64号線沿い。
千葉駅から四街道方面へ向かう県路沿い。
その道を都賀近辺まで進み、都賀の『いなげや』を目指す。
いなげやの斜向かいにお店はあります。
お店には、14:50到着。
お店前の駐車場は、いっぱい。
私は、店長が買い物している間に食べちゃいます。
早速入店すると・・・
ほぼ満席状態
この時間で・・・
さて今日の注文は？
つけ麺にしようと思いましたが、前回味噌らーめんの麺の状態が気になったので、今日は再度確認してみます。
なので、券売機で『味噌らーめん』850円を買います。
カウンターに着席し、食券を取りに来てくれるのを待ちます・・・
待つこと・・・2,3分。
忙しいのか遅いです
取りに来てくれた時に好みを言います。
味、麺などの好みを聞いてくれますので
今回は、前回気になった『麺が少々固かった事』・・・なので、『麺柔らか目』でオーダー
最近、何度も来ているので店内の魚介の匂いはある程度気にならなくはなってきましたが、それでも強烈ですね
待っている間に先客の方が続々と帰っていきます。
結構短時間のうちにぞぞっと来店したみたいね・・・満席近くまで
営業時間 11:30～21:30
定休日 火曜日
座席 L字カウンター8席、4人用座敷2つ
駐車場 2台
で、10分ぐらい待ってラーメン到着・・・到着したんですが、お客さん皆居なくなりました
1人っきりです
今日も美味しそう
さてお味は？
スープ・・・先ずは、魚介の風味が直で来ます。
その後に味噌の味が来ます・・・魚介と味噌の相性が良くいいハーモニーを・・・
味噌の味は、甘くもなく辛くもないもので、魚介とのホント相性が良い。
辛味は、唐辛子が若干入っている程度。
本当に何時飲んでも美味しいスープです。
前回は、甘味噌系って書いていたけど、今日の印象は上記の感じ
味噌の味にブレがあるのかな？
私の感じ方に違いがあるだけか・・・
まあ、とにかく旨い味噌スープです。
麺・・・縮れ平打ち中太麺
茹で加減は・・・柔らか目で正解!!
柔らか目で頼んで、私的に普通の茹で加減と感じ非常に良い。
スープとの絡みも更に良くなった感じです。
平打ちの麺とスープとの相性が抜群になりましたね
チャーシュー・・・これと言った特筆事項はなく
ごく普通。
スープにインパクトあるからしょうがないですねどね。
シナチク・・・非常にコリコリ食感の良い物。
ここのお店の特徴の1つですね
味玉・・・無条件で、味噌ラーメンに付いて来ます。
味玉は薄味・・・私的には無くても良く、その分値段を下げて欲しい感じです
トータル評価・・・麺柔らか目で、私的にグッと完成度が高くなりました
非常に美味しい味噌らーめんです。
最近、ちょっと通い？過ぎているので、月一度ぐらいに抑えようかなと思います。
飽きると困るので