「中華そば 吟」 山口県山口市
久しぶりに行った牛骨ラーメンの店。
ラーメンの内容が変わっていて、スープにマー油が投入されたそうです。
トッピングにも「ニンニクチップ0円」というのが追加されていました。
といっても、ニンニクの影響はわずかでした。
俺は勇気を出してニンニクチップを入れてみましたが、あんまり味がせんかった。
今、福岡地方で「マー油系ラーメン」が熱いとの事ですが、その流行に乗った形でしょうか?
もしもそうだとするならば、既存メニューをいじるより、
あえて新規メニューを作ったほうがいいような気がする。
真っ黒いマー油が浮かぶ牛コツラーメン。面白いと思う。食べてみたい。
そんなラーメンですが、普通に美味しかったです。
嫁が注文した「辛い油そば」(←正式名称忘れた)はこれまた美味しかった。
それにしても結構待たされた。山口市内でこんなに待つ店はそうそう無いかも。
今回のニンニクや辛い油そばのように、ちょこちょことアイデアをぶつけてる結果でしょうか?
また行きたいです。俺も日々の生活にちょこちょことアイデアを取り込みたいなぁ。
味はちょっと濃い目。各材料に拘りがあるとの事。
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