よく行くうどん屋

「麺工棒」　　山口県宇部市

　　

なぜかちょくちょく行ってしまう麺工棒。俺はいつもかけのひやひやを注文。

天ぷらやおにぎりも種類が沢山あって、息子ウケもよろしいです。

　

　　

　　

　　

　

　

いつもの店の本気

高橋家はJR宇部駅前の「麺工棒」というセルフうどん屋にしょっちゅう行きます。
麺は自称讃岐うどんとは思えない位ふにゃふにゃですが、何故か行っちゃうんですよね。。。
ここのかけの「ひやあつ」はそこまで美味しくないのですが、ほっとしてしまうというか・・・。

　

昨日は下関に用事があったので、お昼は麺工棒下関店で初挑戦してみました。
開店直後に行ったのですが、注文後「まだ麺を茹でているの、５～６分待ってもらえます？」
と嬉しい事を云われたのです。そんな事を云われたら、うどんへの期待値は高くなってしまいます。

　

ここはセルフのうどん屋なので、うどんはすぐ出てきます。
いつも「茹で立てなんかな？」と疑心暗鬼でした。
そりゃうどんですから、ある程度は大丈夫ですけど。

　

で、でてきた「ひやあつ」はとても美味しかったのです。
初めて麺工棒のうどんを美味しいと思いました。

　

やっぱり麺類はWHEREではなくWHENですね。
これからは開店直後を狙うとする。　

　

　

　

店内はこんな感じ。

　

　

　

この一杯が記録を作った。

　

　

　

　

　

　

激甘の店

「ふくふく亭」　　山口県宇部市

　　

この街はラーメンは多いけど、うどん屋は少ないっす。
このふくふく亭は昔結構行っとったけど、最近はちょっと恐ろしくて行けません。　
何が恐ろしいのかというと、もう何屋なのか訳わかんなくなっているからです。

　　
　　

　

　

もはやテーマパーク。

　

　

　

この店で行う宴会は楽しいのだろうか？場所的に俺は無理だが。　

　

　

　

メニューに「おろしうどん180円」が無かったんやけど・・・。

　　　

　

　

ここのうどんの特徴は、滑らか過ぎる麺です。
無茶苦茶つるつるしています。爽快な喉ごしが楽しめます。

こんなのなかなか無いですよ。　

　　

あと、出てくるうどんはタレが強烈に甘いです。
基本的に料理が甘いこのエリアでも、これはちょっとやりすぎではないか？と思うくらい甘いです。

　

　

　

玉子ぶっかけうどん大盛りとかき揚げ　　　

　

　

　　

今回は1人で行ったのですが、我ながらよく1人で行ったと思います。

　

食べ過ぎ良くない 前編

「勝一」  山口県山口市

この辺のセルフうどんの草分け的存在で←勝手に思いこんどるだけ？
香川の名店「やまうちうどん」で修行したという、血統書付きのお店。

前回は期待値オーバーレブで行ったけど、なんか肩透かしを食らった感じ。
俺は現地のうどんを食えると期待していたのだが、かなり山口ナイズなうどんが出てきたのです。
山口ナイズは良しとして、麺がどうも小宇宙切れ。残念な後味を残しました。

とはいえ麺類なんて、WHEREではなくWHENです。今回は作戦を立てて望みました。
開店直後に攻めれば、否応なしに茹で立てうどん＝ベストコンディションのうどんが食べれるはず！

そんな感じで開店直後の勝一に行きました。俺の前に既に4組のお客さんがいました。
小さな女の子が、俺を見てくすくす笑っていました。

俺はこぼうのかき揚と冷やしうどんの大盛りをチョイス。
注文してから5分強待たされました。いい感じ。

うどんが出てきたので、スプライトのグラスのお冷を入れて、うどんにネギをのせて準備OK.
寒いけど、店内はトイレの芳香剤臭が強いので、あえて野外のテーブルで食べました。
さっきの小さい女の子が「あの人、外にでよるよー」と親に云っていますが、軽く無視！

うどんにだしをかけて、口に頬張ってみました。ごわごわする感じの田舎うどん。うーん、美味しい。
前回着た時とは印象が違う。これはうまい。硬すぎず軟すぎず、軽くごわごわする触感。

しかししっくりしないポイントもございました。
やまうちうどんといえば「ねじれエッジうどん」で有名なお店。
麺はねじれながらも、角はエッジがバキバキに立っている事で有名。
だが、勝一のうどんの角はR０．２位の丸みを帯びていました。

まぁ、細かい事は気にしない。美味しかったから良しとする。
これだから麺巡りはやめられない。

　

　

　

スプライトに気を取られて、構図が変になっちまったぜ。

　

　

　

もしもこれを見てうどんが食べたくなったのであれば、それは俺の思惑にはまった事になります。

　

　

　

寒い・・・。 　

　

　

　

つづく。

　

　

　

　

ネギの怨霊

　　　

今日のお昼ご飯は山口が誇るうどん屋チェーンの「どんどん」に行った。
俺はぶっかけうどんを注文したのだが、ここのぶっかけは具が何もない。
トッピングで賑やかにしていくというスタイルらしい。

　　

くはぁ、どんどんの洗礼を受けてしまった。

　

　

　　

 

沢庵の下には大量の天かすが・・・・・。　

　　

　

　

しょうがないから、机上のすり鉢に入ったネギ全てをうどんにかけた。
しかもなんか物足りない感があったので、隣のテーブルのも全部かけた。

　

　

 

青々して、なんか清々しいね。

　　

　

　

会社に帰ってから知ったのだが、ネギは体を冷やす食べ物であり、食べ過ぎ厳禁らしい。
俺はすこぶる悪寒の中、午後の業務に勤しみました。
　
　
　
予想通り明石さんに「ネギ臭い」と云われたし。
　
　
　
　

ランチ（画像更新）

俺は貧乏キャラでちょっと有名。実際財布の中に1000円以上
入っているのは年間80日位でしょうか。

今日はたまたまお金を持っていたので、
久しぶりに金曜恒例同期ランチに行きました。

I川君の車に乗り、全員で川を超えて丸亀製麺所に。
俺はぶっかけ大（冷）を食べました。

口が慣れたのか？俺はここのモサモサうどんが大好きです。

　

お昼時だが、そんなに人はいない。

　
　

　

ネギ異常盛り。名づけて「ネギな女性（あなた）」。

　

　

お盆に散ったネギもキチンと食べましたよ（笑）

　

　

　

うどん

JR宇部駅前のうどん屋は今日も大人気。
それなり美味しいが、きっとさぬきうどんではないんだと思う。

宇部と香川のハーフうどんだと思う。

　

　

　

　ぶっかけひやあつ＋半熟ゆで玉子の天ぷら