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料理、ガーデニング、モニターなど日々

鮭ときゅうりの簡単ちらし寿司

2023-03-19 21:00:16 | 料理
朝は5度と今日も冷えました
が、お天気は
日中は17度まで上がったので、過ごしやすかったです。
 
昨日のブログのちらし寿司。
鮭ときゅうりで簡単に出来るもの。
かれこれ40年以上作ってます
 
 
 
 
 
  *材料(4人分)
 
ご飯        2合
鮭         2切れ
きゅうり      1本(塩少々)
卵         2個(砂糖・塩少々)
カンタン酢     大さじ5
酢         大さじ1
 
 
 
   *作り方
 
1、鮭はグリルで焼いて、皮と骨を取りほぐす。
  きゅうり は薄切りにして、塩をまぶし軽く絞る。
  卵は3枚の薄焼き卵を作り、錦糸卵にする。
 
 
2、炊きたてご飯にカンタン酢と酢を混ぜ合わせ、冷ます。
  (我が家は、少し酸っぱめが好きなので酢を入れます)

 
3、2に鮭ときゅうりを混ぜ合わせ、錦糸卵をのせる。

 
簡単に美味しくできました。
お花見や春のお弁当にも

 
 
簡単に出来て、さっぱりしているので、、、
これから暑くなる季節にオススメです
すし酢は、お好みのものを使って下さい。




重い腰を上げて、、、草引きと剪定をしました
主人が剪定、私が草引き。
 
朝11時から1時間半の予定で始めましたけど、、、
結局2時間半かかりました
45Lのゴミ袋に5袋
 
お腹ペッコペコ
 
 
 
 
 


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは (かこ)
2023-03-19 21:20:26
今日はwatakoさんの方も暖かい1日で
したね!
こちらも、青空ですごしやすい1日でした

酒ときゅうりのちらし寿司、彩りも綺麗で
とっても美味しそうです

今日は、ご主人様と一緒に剪定や草引き
お疲れ様でした
それにしても、ゴミ袋の量が凄いですね!
明日も、良い1日をお過ごし下さいね♪
スッキリしましたか?
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Unknown (nakayamamisin)
2023-03-19 22:15:43
ちらし寿司美味しそうですね。
私はいつもすし酢を使っていますが、かんたん酢でも良いんですね。

草引きお疲れ様でした🙏
いつもスゴい量ですね〜💦
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Unknown (もりもん)
2023-03-20 07:23:12
おはようございます。
だんだん過ごしやすくなってきましたよね。
このまま夏にならないといいなぁ。
ちらし寿司、大好き。
春らしい彩りのお寿司ですね。
天ぷらも美味しそう。
草引きお疲れ様でした。
45Lのゴミ袋5袋とはすごいですね。
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こんにちは (mika)
2023-03-20 10:13:01
今日もこちらはいいお天気
しかも明日は又お休み。
ルンルンですが…そろそろうちも
エバリンが剪定するよ。って
いいそうで…嫌だなぁ~(笑)

鮭ときゅうりのちらし寿司彩も
キレイで美味しそうです。
こんなに…簡単に(失礼しました)
できるなんて…これなら
私にも作れそう
私も最近かんたん酢つかってます。
明日作ろうかなぁ~
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かこさんへ (watako)
2023-03-20 20:39:55
こんばんは!

朝は、ちょっと冷えますが、、、
お天気も良くて、お昼は暑いくらいに

このちらし寿司、簡単で良いでしょ?

木も大きくなると、枝もすぐに伸びて、、、
まだこれで半分くらいなので、また頑張らなくっちゃ
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nakayamamisinさんへ (watako)
2023-03-20 20:42:48
こんばんは!

私も、以前はすし酢を使ってましたが、、、
カンタン酢だと、お料理の範囲が広がるので

草引きは、まだあまり進んでません。
枯れ葉を掃除する所から
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もりもんさんへ (watako)
2023-03-20 20:47:38
こんばんは!

そうなんですよね。
今年は、3月が暖かい日が多くて過ごしやすかったですね

でも、朝はまだ暖房つけてますけど

そうそう、夏はまたすぐにやってきますね。

私も、お寿司全般好きです。
これは、特に簡単なので、、、
夏によく作ります

剪定ゴミ5袋と普通の可燃ごみ1袋、今日は6袋も出してもらいました。
ゴミ出しは主人の役目だから
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mikaさんへ (watako)
2023-03-20 20:51:19
こんばんは!

お天気が良くて、暖かくて、、、
明日は祝日

WBCちょうど祝日なので、朝でも見られますね

春は嬉しいのですけど、雑草の伸びも

このちらし寿司、ほんと簡単だから、、、
朝作って、お弁当にしても
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