真冬の寒さが戻ってきてます
午後から急に暗くなったかと思うと、チラチラ雪のような霙のような
春分の日を過ぎたというのに、、、
明日は晴れそうですけど。
JA全農ぐんまさんより頂いていた、ブリックスナインを使って
トマトのファルシを作りました
＊材料（２人分）
ブリックスナイン ４個
ビーフン １０g
きゅうり １/２本
海老 ４尾
ごま油 小さじ２
塩 適量
塩 適量
＊作り方
１、トマトは上部を薄くカットし、下部はナイフを入れてくり抜く。
２、ビーフンは時間通り茹で、水でシメ、ごま油をを混ぜておく。
きゅうりは薄切りにし塩少々をふって、ぎゅっと絞っておく。
海老は塩茹でし、１尾を４つに切る。
くり抜いたトマトは、刻んでおく。
３、ボウルに２を全部入れ混ぜ、塩で味を整える。
４、くり抜いたトマトに、３を詰める。
ブリックスナインは完熟でも、皮がしっかりしているので、
ファルシが作りやすい
甘さも９度以上あるけれど、酸味もしっかりあります。
刻んだブルックスナインとごま油・塩でビーフンを和えて
真っ赤なトマトに入れると、美味しそうでしょ？
もちろん、器も食べられますよ
ぶり大根の残り、れんこん・人参・ちくわ炒め
もちむぎ入りご飯、お豆腐のおすまし。
