日本海側に線状降水帯が、、、
昨晩から島根・鳥取・石川が大変な事になっています。
神戸も、お天気が不安定でした。
朝から何度かパラパラ雨が降っていましたけど。
夕方に雷と豪雨
１時間ほど、かなりの雨が降りました。
連日の雷、そろそろ梅雨明けでしょうか
各地、これ以上被害が出ませんように
気温は高くはないのですけど、湿度が
ジメジメしているので、午前中からエアコンのお世話になってます。
食事は、さっぱり系が食べたいですね。
ということで、鰹のたたきにしました
生の鰹もあったのですけど、、、
今回は、静岡県産鰹のたたきにしました
炭火焼に惹かれて
大きめの冊を、、、
薬味をたっぷりのせて頂きます。
＊材料（２人分）
鰹たたき １冊
大葉 １０枚
新玉ねぎ １/６個
紫玉ねぎ １/６個
茗荷 ３個
ミニトマト 赤・黄３個ずつ
きゅうり １本
青ねぎ 小口切り適量
生姜 適量
にんにく 適量
ぽん酢 適量
＊作り方
１、玉ねぎは薄切り、茗荷・きゅうり・生姜・にんにくは細切り、ミニトマトは半分に切る。
鰹のたたきは、７、８ミリの厚めに切る。
２、大皿に、大葉・玉ねぎを敷き、鰹のたたきを並べる。
上に薬味を彩りよくトッピング。
３、薬味を混ぜて、ぽん酢で頂く。
常備菜の３種盛り
これがあると、重宝します。
大皿盛りの鰹のたたき、二人で完食しました
主人はビールおかわり
またまた、ご近所さんからの頂き物
海苔で有名な鍵庄の明石のりの佃煮。
普通のでも、一番摘みで美味しいですけど、、、
コレは今まで食べた事のない、明石産たこ入り
食べるの楽しみ
主人は、日本酒が進みそう。
