じゃがいもとベーコンのガレットと焼き牡蠣と頂き物

雨は上がってましたが、ほぼ一日曇りがち。

気温は２０度と平年より高め。

神戸もやっと、桜の開花が発表されました

王子公園の標準木だけ、少し開花が遅れてたようで、、、

公園の他の木は、７部咲き位のものもありそうでした

 

大きな新じゃがが出てきたので、ガレットを焼きました

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

じゃがいも　　　　　　　　　３００g

ブロックベーコン　　　　　　８０g

片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ3

塩こしょう               　　　　　少々

ピザ用チーズ　　　　　　　　８０g

オリーブオイル　　　　　　　大さじ２

タバスコ　　　　　　　　　　適量

 

 

　　＊作り方

 

１、じゃがいもは皮をむいて、細切りにする。

　　ベーコンも、細切りにする。

 

２、ボウルに１と片栗粉を入れ混ぜ、塩こしょうをし、チーズも混ぜる。

 

３、２０センチくらいのフライパンにオリーブオイル半量を熱し、

　　２を広げ、形を整えながら中火で焼く。

 

４、ひっくり返し、残りのオリーブオイルを回し入れ蓋をして焼く。

　　（中火の弱火で、表面がカリッとして、中まで火が通るまで）

 

 

 

ピザカッターでカットして、お好みでタバスコをかけて頂きます。

ベーコン・チーズからも塩味が出て、このままで

ビールが合います

 

そして、、、スーパーで、殻付き牡蠣を見つけました
多分今シーズン最後となるでしょうから、すぐにお買い上げ。

 

３２センチのフライパンにアルミホイルを敷いて、、、

蓋をして焼き、少し口が開いたら、牡蠣ナイフで開けます

 

ちょっと焼きすぎたかな

レモンを絞って、頂きます





どちらも美味しく頂きました


お隣さんから、お土産を頂きました

ご主人のご実家、岡山へ帰省されてたそうです。

 

岡山清水白桃ジュレ

 

 

飲むジュレだそうで、、、濃厚そうな白桃ゼリーが見えます。

伸びるストローが付いていますよ

冷やしてから、頂きましょう

 

 

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