２０１６年、あけましておめでとうございます
今年のおせちは、大晦日の夕方までに完成。
ちびちゃんが、遅いお昼寝をしている間にお重に詰めることができました
２０１６年おせち
＊黒豆
＊きんかんイクラ
＊インゲンと人参の豚肉巻き
＊菊花かぶ
＊ローストビーフ
＊数の子
＊スモークサーモンと野菜の重ね漬け
＊伊達巻
＊紅白なます
＊ヘルシー松風
＊ブリの照り焼き
＊お煮しめ（花レンコン・梅人参）
＊牛肉の八幡巻
＊えびの酒蒸し
＊鯛の昆布締め花びら巻き
＊栗きんとん（栗１００%）
＊田作り
かまぼこ以外は、全部手作り
１７種類を３日間で作りました
次女と一緒に作ったので、楽しく料理できました
２０１５年度、ハウス食品さんのスパイス大使をさせていただいています。
母から娘に伝える料理・・・ということが、一番の目標でしたので達成できたかな？
おせちは、基本のものだけでなく和洋中と色々作ったので・・・
チューブタイプのわさび・生姜・ブラックペパー・ホワイトペパー・五香粉・カルダモン・パセリetc
ローストビーフにホースラディッシュも、新しい食べ方として新鮮でした
頂いていたスパイスも色々活用でき、良かったです
娘たちにも、ほとんどの料理を教えることができ、満足です。
追記
＊松前漬けを忘れてました。
前日から作って、密閉容器に入れてたので・・・
１８種類、末広がりにと数を数えてたはずでしたから
今年は、大人５人子供２人の総勢７人ですので、食べきれるかな
ブロ友さんには、昨年中いろいろお世話になりました。
大晦日は忙しくて、お礼を申し上げる暇もなくて・・・
今年も、よろしくお願い申し上げます
スパイスブログ認定スパイス大使2015
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