「とろ実」とホットケーキミックスで簡単！キャロットケーキ

朝晩は、涼しいを通り越して、寒い？ほどです。
そろそろ夏布団はおしまいですね！と、テレビのお天気お姉さんが言ってましたよ
衣替えもしなくては・・・

キリンビバレッジ（株）×レシピブログさんのコラボ企画で「とろ実」を頂きました

　　　

野菜をギュギュッと濃縮して作った、とり～り濃厚なピューレ「とろ実」を使った、
「おいしいヘルシーレシピコンテスト」です


今回は、にんじんのとろ実を使ったキャロットケーキを作りましょう
ホットケーキミックスを使うと、簡単にできます。

　　　

　
　　　＊材料（パウンド型　大　21×12×7）

　　にんじんのとろ実　　　　　　50cc
　　ホットケーキミックス　　　　200g
　　卵　　　　　　　　　　　　　2個
　　砂糖　　　　　　　　　　　　80g
　　グレープシードオイル　　　 　80cc（サラダ油でも可）


　　　　

　　
　　　＊作り方

１、グレープシードオイルに砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
　
　　　　

２、１に溶き卵を３回に分けて入れ混ぜ、さらに、とろ実を加えて混ぜる。

　　
　　　　

　　　　

３、ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

４、型にペーパーを敷き３を流し入れ、１８０度で予熱したオーブンで４０分焼く。
　　（２０分くらいして上に焦げ目がついたら、ナイフで縦に切れ目を入れる）

　　　　

５、金網に出して、あら熱をとる。
　
　　　　


　　　　保存する時は、ラップに包んで


　　　　

　　　　

　　　　


　　　　　しっとりしたキャロットケーキの出来上がり

ちびゴン、にんじんケーキと聞いて、最初は気が進まなかったようですが・・・


　　　　　

　　　　　一口食べると、あとは・・・がぶり

　　　　　
　　　　　　ついには、とろ実をそのまま飲んで・・・
　　
　　　　　　

　　　　　　「体に良いから、健康になるのでおかわり！」ですって

キャロットケーキ、普通はにんじんをすりおろして・・・とかなり面倒ですが、とろ実なら簡単
しかも、ホットケーキミックスを使うので、失敗知らずです

バターでなく、グレープシードオイルを使っているのでヘルシー

で、ホントに美味しく出来ました　　　

野菜のピューレーとろ実の料理レシピ

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