◆セイイチロウニシゾノ／フォレ・ルビー◆

少々前に、食べたこちら。ビスキュイ・ショコラ、ルビーチョコレートムース、ビターチョコレートムース、グリオット・ジュレ、グリオッティーヌの組み合わせになっているのだけれど、まろやかな甘さと爽やかな甘酸っぱさ、そしてコクとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。見た目も素晴らしい。