◆パスコ／高知産ゆずあんぱん◆

シリーズ化されているこちらのあんぱんなのだけれど、今回はゆずになっているのだった。例によりふんわり柔らかな食感のパン生地の中に、高知産のゆずを使用したゆずあん（白餡ベース）と求肥が入っているあんぱんになっているのだけれど、ゆずあんの爽やかな甘さともっちり柔らかな食感の求肥が絶妙な組み合わせで非常に美味しいのだった。いかにも和菓子的な具合なのではないだろうか。こちらのシリーズのあんぱんはどれも美味しいものの、その中でも上位３位に入るお気に入り具合かもしれない。