青トマト de ソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年の暮れに収穫した青トマトで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムを作ったことはご紹介しましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実は他にも作っていました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青トマトジャムは全部で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３．６kgの青トマトを消費しましたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もうこれ以上はいいかな？と思い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残ったトマトはもう使う気がありませんでした

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ところが、rose-leafさんから耳寄りな情報をいただき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　畑に残った青トマトを全部収穫しました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはその一部です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これだけでもけっこうあるでしょう？

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これを何にするかと言いますと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースを作るのです～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトをジューサーで潰した後
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に入れ２０分ほど煮詰めるだけ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めに作ったのは色づいたトマトを入れたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少し赤みがかっています

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒熱が取れたら冷凍パックに詰め
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めたら冷凍庫へ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形が崩れないよう、箱に入れて冷凍します

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は、青トマトだけで煮てみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色が青いですね～

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パックに詰めた色が違いますね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは、砂糖を入れて煮たら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャムになりますね

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来たソースとトマトの缶詰を使って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉を入れたスープを作りました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインを入れて酸味が強すぎた気がするので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は赤ワインはやめて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトの缶詰も入れず
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青トマトのソースだけでもいいかなと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たくさんあるので、色々試してみようと思います

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カレーに入れると美味しいとお聞きしたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近作ったら、ほんとに美味しくなりました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青トマトでほんとに美味しいの？と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不思議に思う方もいらっしゃると思いますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色づいたトマト以上かも？と思うくらいです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よりフルーティな感じがしますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年トマトを育てることがありましたら
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青トマトを捨てたらもったいないですよ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　rose-leafさん～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　良いことを教えてくださってありがとうございました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部ソースにしましたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギリギリのところに着地したびー君

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピョンと後ろに振り返りました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どう？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けっこうギリギリだったでしょ？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとれすね～　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あぶなかったれす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶじでよかったれす・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今度ジャンプする時は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ気をつけてくらさい☆


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