酒蔵見学 １

　四国中央市にある酒蔵を見学に行きました。これは蔵とは別の場所にある精米所の様子です。酒にするためには随分精米するので糠も食用に精米する時に出る「赤糠」から「中白」「白」「上白」といろいろあるようです。