【牛丼】松屋 山形だし牛めし 生野菜

近年流行りの山形だしをのせた牛めしです。


牛丼並　764kcal
生野菜　25kcal

牛丼の上に山形だしの緑色が映えますね。


山形だしは大分泡立っていました。
昆布が入っているせいでしょう。


山形だしがおいしいのは知っていて、
ご飯のお供にすると、それこそ何杯でもおかわりができてしまうほどのおいしさ、
そして濃い味なのが特徴の山形だし。
牛丼と一緒にすると、危惧していた通り、肉の味との反発がありました。
別個でいいじゃないか、という意識がぬぐえません。

しかし、そこに紅しょうがを加えたら、調和度がぐんとアップしました。
生姜の味で、肉とだしの味のとんがった部分が弱まり、
両者が互いに共存する味で口の中に入ってきました。
きゅうりがちょっと大きくてイメージとは違う山形だしでしたが、
紅しょうが込みで考えると、結構いける牛めしでした。

今日の歩き 140424

歩数　17473歩
距離　16.7km
消費　861kcal

今日はとてもいい天気でしたが、夕方はやはり冷え込みましたね。
朝4時起きでヘビーに仕事があり、帰りも遅くなったので、少ししか歩けませんでした。

【パン】ヤマザキ おいしい菓子パン しっとり2色の豆パン

おいしい菓子パンシリーズからしっとり2色の豆パンです。


354kcal

小さな丸いパンですが、密な感じがする重量感です。


金時甘納豆と青えんどう甘納豆の2種の豆が表面に散りばめられています。
偏っていますが。


裏面には豆はほとんどありません。


断面をとってみても、中には豆は入っていないので、
生地に豆を練り込んであるわけでなく、
後から上に落として、入れ込んでいるみたいです。


豆が片側に寄っているのは、断続的にまとめて落とすから、
落ちる部分がまとまって、真ん中からずれると偏る、ということでしょう。


甘納豆はとても甘いので、量的には十分です。
パンのややしっとりな生地とこの甘い豆は良く合います。
つぶあんと違って、豆自体の歯応えもしんなりとしつつしっかりしているので、
見た目以上に食べ応えがありました。
パン生地が、ショートニングのせいかややポロポロしていることが残念でしたが、
豆の甘さとパンの味のバランスは良く取れていておいしいと思いました。