5月の献立です。最後まで読んでくれたらレシピが一つ載っていますよ。今月は「若竹汁」です♪
「若竹汁」(春に旬を迎えるわかめとたけのこを使ったすまし汁です。)
☆材料☆ (4人分)
新たけのこ・・・80g
新わかめ・・・60g
玉ねぎ・・・1/3玉
えのきたけ・・・1/5株
豆腐・・・1/5丁
かまぼこ・・・1/4本
酒・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
うすくちしょうゆ・・・大さじ2/3
だし汁・・・3カップ
☆作り方☆
① たけのこは短冊切り、たまねぎはスライス、えのきは3cmに切る。豆腐は1.5cm角、かまぼこはいちょう切り、わかめはさっと洗ってざく切りにする
② だしで玉ねぎ、えのきたけ、たけのこを煮る。かまぼこ、豆腐を入れて味付けをする。最後にわかめを入れ、さっと火を通して出来上がり♪
「5月6日の献立です」
Aコース(・コッペパン・スパイシーチキン・もやしとコーンのサラダ・春野菜スープ・牛乳)
Bコース(・少なめ筍ごはん・ししゃもの新緑揚げ(2尾)・アスパラサラダ・すまし汁・柏餅・牛乳)
「5月7日の献立です」
Aコース(・少なめ筍ごはん・ししゃもの新緑揚げ(2尾)・アスパラサラダ・すまし汁・柏餅・牛乳)
Bコース(・コッペパン・スパイシーチキン・もやしとコーンのサラダ・春野菜スープ・牛乳)
「5月10日の献立です」
Aコース(・ソフトめん・厚焼き玉子・和風サラダ・カレー南蛮汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・鶏肉の塩こうじ焼き・ごま和え・つみれ汁・牛乳)
「5月11日の献立です」
Aコース(・ごはん・ビビンバ丼の具・ビビンバナムル・わかめスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・さばのみそだれがけ・梅昆布和え・若竹汁・牛乳)
「5月12日の献立です」
Aコース(・ごはん・鶏肉の塩こうじ焼き・ごま和え・つみれ汁・牛乳)
Bコース(・ソフトめん・厚焼き玉子・和風サラダ・カレー南蛮汁・牛乳)
「5月13日の献立です」
Aコース(・コッペパン・チリコンカン・フレンチサラダ・キャロットポタージュ・牛乳)
Bコース(・ごはん・厚揚げのきのこあんかけ・山吹あえ・豚汁・牛乳)
「5月14日の献立です」
Aコース(・ごはん・厚揚げのきのこあんかけ・山吹あえ・豚汁・牛乳)
Bコース(・コッペパン・チリコンカン・フレンチサラダ・キャロットポタージュ・牛乳)
「5月17日の献立です」
Aコース(・うどんめん・ミルクビーンズ・磯香和え・肉野菜汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・太郎ポークのアップルソースがけ・青大豆サラダ・にら玉汁・牛乳)
「5月18日の献立です」
Aコース(・ごはん・太郎ポークのアップルソースがけ・青大豆サラダ・にら玉汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・かつおのうま煮・つるりんサラダ・厚揚げのみそ汁・牛乳)
「5月19日の献立です」
Aコース(・ごはん・さばのみそだれがけ・梅昆布和え・若竹汁・牛乳)
Bコース(・うどんめん・ミルクビーンズ・磯香和え・肉野菜汁・牛乳)
「5月20日の献立です」
Aコース(・コッペパン・イカのレモンソース・グリーンサラダ・チキンスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・鶏肉のおいだれ焼き・チーズ入りおひたし・春野菜のみそ汁・牛乳)
「5月21日の献立です」
Aコース(・ごはん・鶏肉のおいだれ焼き・チーズ入りおひたし・春野菜のみそ汁・牛乳)
Bコース(・コッペパン・イカのレモンソース・グリーンサラダ・チキンスープ・牛乳)
「5月24日の献立です」
Aコース(・ラーメン・蒸し餃子(2こ)・ワンパー漬け・しょう油ラーメンスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・ドライカレーの具・キャロットとコーンのスープ・メロン・牛乳)
「5月25日の献立です」
Aコース(・ごはん・かつおのうま煮・つるりんサラダ・厚揚げのみそ汁・牛乳)
Bコース(・ソフトめん・鰆の梅みそ焼き・ひじきのサラダ・すき焼き汁・牛乳)
「5月26日の献立です」
Aコース(・ごはん・ドライカレーの具・キャロットとコーンのスープ・メロン・牛乳)
Bコース(・ラーメン・蒸し餃子(2こ)・ワンパー漬け・しょう油ラーメンスープ・牛乳)
「5月27日の献立です」
Aコース(・食パン・ハンバーグデミグラスソース・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳)
Bコース(・ごはん・アジフライ・こんにゃくサラダ・なめこ汁・牛乳)
「5月28日の献立です」
Aコース(・ごはん・アジフライ・こんにゃくサラダ・なめこ汁・牛乳)
Bコース(・食パン・ハンバーグデミグラスソース・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳)
「5月31日の献立です」
Aコース(・ソフトめん・鰆の梅みそ焼き・ひじきのサラダ・すき焼き汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・ビビンバ丼の具・ビビンバナムル・わかめスープ・牛乳)
Aコース(・コッペパン・スパイシーチキン・もやしとコーンのサラダ・春野菜スープ・牛乳)
Bコース(・少なめ筍ごはん・ししゃもの新緑揚げ(2尾)・アスパラサラダ・すまし汁・柏餅・牛乳)
「5月7日の献立です」
Aコース(・少なめ筍ごはん・ししゃもの新緑揚げ(2尾)・アスパラサラダ・すまし汁・柏餅・牛乳)
Bコース(・コッペパン・スパイシーチキン・もやしとコーンのサラダ・春野菜スープ・牛乳)
「5月10日の献立です」
Aコース(・ソフトめん・厚焼き玉子・和風サラダ・カレー南蛮汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・鶏肉の塩こうじ焼き・ごま和え・つみれ汁・牛乳)
「5月11日の献立です」
Aコース(・ごはん・ビビンバ丼の具・ビビンバナムル・わかめスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・さばのみそだれがけ・梅昆布和え・若竹汁・牛乳)
「5月12日の献立です」
Aコース(・ごはん・鶏肉の塩こうじ焼き・ごま和え・つみれ汁・牛乳)
Bコース(・ソフトめん・厚焼き玉子・和風サラダ・カレー南蛮汁・牛乳)
「5月13日の献立です」
Aコース(・コッペパン・チリコンカン・フレンチサラダ・キャロットポタージュ・牛乳)
Bコース(・ごはん・厚揚げのきのこあんかけ・山吹あえ・豚汁・牛乳)
「5月14日の献立です」
Aコース(・ごはん・厚揚げのきのこあんかけ・山吹あえ・豚汁・牛乳)
Bコース(・コッペパン・チリコンカン・フレンチサラダ・キャロットポタージュ・牛乳)
「5月17日の献立です」
Aコース(・うどんめん・ミルクビーンズ・磯香和え・肉野菜汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・太郎ポークのアップルソースがけ・青大豆サラダ・にら玉汁・牛乳)
「5月18日の献立です」
Aコース(・ごはん・太郎ポークのアップルソースがけ・青大豆サラダ・にら玉汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・かつおのうま煮・つるりんサラダ・厚揚げのみそ汁・牛乳)
「5月19日の献立です」
Aコース(・ごはん・さばのみそだれがけ・梅昆布和え・若竹汁・牛乳)
Bコース(・うどんめん・ミルクビーンズ・磯香和え・肉野菜汁・牛乳)
「5月20日の献立です」
Aコース(・コッペパン・イカのレモンソース・グリーンサラダ・チキンスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・鶏肉のおいだれ焼き・チーズ入りおひたし・春野菜のみそ汁・牛乳)
「5月21日の献立です」
Aコース(・ごはん・鶏肉のおいだれ焼き・チーズ入りおひたし・春野菜のみそ汁・牛乳)
Bコース(・コッペパン・イカのレモンソース・グリーンサラダ・チキンスープ・牛乳)
「5月24日の献立です」
Aコース(・ラーメン・蒸し餃子(2こ)・ワンパー漬け・しょう油ラーメンスープ・牛乳)
Bコース(・ごはん・ドライカレーの具・キャロットとコーンのスープ・メロン・牛乳)
「5月25日の献立です」
Aコース(・ごはん・かつおのうま煮・つるりんサラダ・厚揚げのみそ汁・牛乳)
Bコース(・ソフトめん・鰆の梅みそ焼き・ひじきのサラダ・すき焼き汁・牛乳)
「5月26日の献立です」
Aコース(・ごはん・ドライカレーの具・キャロットとコーンのスープ・メロン・牛乳)
Bコース(・ラーメン・蒸し餃子(2こ)・ワンパー漬け・しょう油ラーメンスープ・牛乳)
「5月27日の献立です」
Aコース(・食パン・ハンバーグデミグラスソース・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳)
Bコース(・ごはん・アジフライ・こんにゃくサラダ・なめこ汁・牛乳)
「5月28日の献立です」
Aコース(・ごはん・アジフライ・こんにゃくサラダ・なめこ汁・牛乳)
Bコース(・食パン・ハンバーグデミグラスソース・ツナサラダ・ミネストローネ・牛乳)
「5月31日の献立です」
Aコース(・ソフトめん・鰆の梅みそ焼き・ひじきのサラダ・すき焼き汁・牛乳)
Bコース(・ごはん・ビビンバ丼の具・ビビンバナムル・わかめスープ・牛乳)
「若竹汁」(春に旬を迎えるわかめとたけのこを使ったすまし汁です。)
☆材料☆ (4人分)
新たけのこ・・・80g
新わかめ・・・60g
玉ねぎ・・・1/3玉
えのきたけ・・・1/5株
豆腐・・・1/5丁
かまぼこ・・・1/4本
酒・・・小さじ1
塩・・・ひとつまみ
うすくちしょうゆ・・・大さじ2/3
だし汁・・・3カップ
☆作り方☆
① たけのこは短冊切り、たまねぎはスライス、えのきは3cmに切る。豆腐は1.5cm角、かまぼこはいちょう切り、わかめはさっと洗ってざく切りにする
② だしで玉ねぎ、えのきたけ、たけのこを煮る。かまぼこ、豆腐を入れて味付けをする。最後にわかめを入れ、さっと火を通して出来上がり♪