2月28日の献立です。

Ａコース献立 （神川小・神科小・豊殿小・南小・城下小・塩田西小）

・～・～ メニュー ～・～・
ソフトめん
とりにくのしおこうじやき
こんにゃくサラダ
みそにこみじる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
こんにゃくは中国から伝わった食材ですが、日本で多く食べられています。便秘予防に効果的です。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 596 kcal
たんぱく質 31 g
脂質 21.2 g
食塩相当量 2.2 g

Ｂコース献立 （東小・清明小・西小・北小・塩尻小・川西小・中塩田小・浦里小）

・～・～ メニュー ～・～・
ごはん
ちくぜんに
こがねあえ
あつあげのみそしる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
黄金和えは炒り卵の入った和え物です。卵にはヒヨコになるために必要な栄養素が含まれています。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 585 kcal
たんぱく質 22.3 g
脂質 17.1 g
食塩相当量 2.3 g

2月25日の献立です。

Ａコース献立 （神川小・神科小・豊殿小・南小・城下小・塩田西小）

・～・～ メニュー ～・～・
ごはん
ちくわのかばやき（２こ）
キャベツのうめこんぶあえ
なめこじる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
長野県はきのこの生産量が日本一です。えのきたけやなめこは、全国トップクラスの生産量を誇ります。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 575 kcal
たんぱく質 22 g
脂質 14.2 g
食塩相当量 3.3 g

Ｂコース献立 （東小・清明小・西小・北小・塩尻小・川西小・中塩田小・浦里小）

・～・～ メニュー ～・～・
コッペパン
オムレツデミグラスソース
ごぼうサラダ
ポークビーンズ
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
1羽のニワトリが一生に産む卵は約1500個と言われます。給食のオムレツは長野県産の卵で作っています。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 658 kcal
たんぱく質 265 g
脂質 22.7 g
食塩相当量 3.3 g

3月の献立

3月の献立です。最後まで読んでくれたらレシピが載っていますよ。今月は「米粉コーンポタージュ」です♪

「3月1日の献立です」
Ａコース（・ごはん・いかみりん・切り干し大根のごま和え・豚汁・牛乳）
Ｂコース（・ちらし寿司・鰆の西京焼き・菜花の梅和え・すまし汁・ひなあられ・牛乳）

「3月2日の献立です」
Ａコース（・ちらし寿司・鰆の西京焼き・菜花の梅和え・すまし汁・ひなあられ・牛乳）
Ｂコース（・ソフトめん・ミートソース・海藻サラダ・大学芋（２こ）・牛乳）

「3月3日の献立です」
Ａコース（・コッペパン・チリコンカン・ひじきのサラダ・米粉コーンポタージュ・牛乳）
Ｂコース（・ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・カレーサラダ・和風ポトフ・牛乳）

「3月4日の献立です」
Ａコース（・ごはん・鶏肉のマーマレード焼き・カレーサラダ・和風ポトフ・牛乳）
Ｂコース（・コッペパン・チリコンカン・ひじきのサラダ・米粉コーンポタージュ・牛乳）

「3月7日の献立です」
Ａコース（・ソフトめん・ミートソース・海藻サラダ・大学芋（２こ）・牛乳）
Ｂコース（・ごはん・厚揚げの肉みそがけ・野沢菜の彩和え・みそかきたま汁・牛乳）

「3月8日の献立です」
Ａコース（・ごはん・厚揚げの肉みそがけ・野沢菜の彩和え・みそかきたま汁・牛乳）
Ｂコース（・ごはん・焼きサバの韓国風・青梗菜とじゃこのサラダ・辛味豆腐汁・牛乳）

「3月9日の献立です」
Ａコース（・ごはん・焼きサバの韓国風・青梗菜とじゃこのサラダ・辛味豆腐汁・牛乳）
Ｂコース（・うどんめん・いかみりん・切り干し大根のごま和え・みそ煮込み汁・牛乳）

「3月10日の献立です」
Ａコース（・きな粉揚げパン・ごぼうのサラダ・マカロニのトマトスープ・アセロラゼリー・牛乳）
Ｂコース（・発芽玄米ごはん・納豆・キャベツとささみのサラダ・肉じゃが・牛乳）

「3月11日の献立です」
Ａコース（・発芽玄米ごはん・納豆・キャベツとささみのサラダ・肉じゃが・牛乳）
Ｂコース（・きな粉揚げパン・ごぼうのサラダ・マカロニのトマトスープ・アセロラゼリー・牛乳）

「3月14日の献立です」
Ａコース（・ラーメン・肉団子のもち米蒸し（2こ）・大根ナムル・麻婆麺スープ・牛乳）
Ｂコース（・発芽玄米ごはん・チキンカレー・ひじきと大豆のサラダ・デコポン・牛乳）

「3月15日の献立です」
Ａコース（・発芽玄米ごはん・チキンカレー・ひじきと大豆のサラダ・デコポン・牛乳）
Ｂコース（・少なめ赤飯・からあげ・こんにゃくサラダ・かきたま汁・お祝いデザート・牛乳）

「3月16日の献立です」
Ａコース（・少なめ赤飯・からあげ・こんにゃくサラダ・かきたま汁・お祝いデザート・牛乳）
Ｂコース（・ラーメン・肉団子のもち米蒸し（2こ）・大根ナムル・麻婆麺スープ・牛乳）

Let's　cook
「米粉コーンポタージュ」
☆材料☆　　（4人分）
　バター　　　　・・・10ｇ
　玉ねぎ（くし型）・・・小1個　
　にんじん（千切り）・・・1/4本
　ガラスープ　　　　・・・300ｃｃ
　ホールコーン・・・40ｇ
　クリームコーン・・・180ｇ1缶
　牛乳・・・200ｃｃ
　米粉・・・大さじ2
　白ワイン・・・大さじ1
　塩・・・小さじ1/8　
　こしょう・・・少々
☆作り方☆
①バターで玉ねぎをよく炒め、にんじんを加えさらに炒める。
②ガラスープを加え、ひと煮立ちしたらコーン・クリームコーン・牛乳を加えさらに煮込み、塩こしょうで味をととのえる。
③水で溶いた米粉を静かに入れてよくかき混ぜる。白ワインを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり♪

2月24日の献立です。

Ａコース献立 （神川小・神科小・豊殿小・南小・城下小・塩田西小）</strong>

・～・～ メニュー ～・～・
コッペパン
オムレツデミグラスソース
ごぼうサラダ
ポークビーンズ
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
1羽のニワトリが一生に産む卵は約1500個と言われます。給食のオムレツは長野県産の卵で作っています。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 658 kcal
たんぱく質 265 g
脂質 22.7 g
食塩相当量 3.3 g

Ｂコース献立 （東小・清明小・西小・北小・塩尻小・川西小・中塩田小・浦里小）

・～・～ メニュー ～・～・
ごはん
ちくわのかばやき（２こ）
キャベツのうめこんぶあえ
なめこじる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
長野県はきのこの生産量が日本一です。えのきたけやなめこは、全国トップクラスの生産量を誇ります。
・～・～ 栄養価 ・～・～ 栄養価 ～・～・～・～・
エネルギー 575 kcal
たんぱく質 22 g
脂質 14.2 g
食塩相当量 3.3 g

2月22日の献立です。

Ａコース献立 （神川小・神科小・豊殿小・南小・城下小・塩田西小）

・～・～ メニュー ～・～・
ごはん
ちくぜんに
こがねあえ
あつあげのみそしる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
黄金和えは炒り卵の入った和え物です。卵にはヒヨコになるために必要な栄養素が含まれています。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 585 kcal
たんぱく質 22.3 g
脂質 17.1 g
食塩相当量 2.3 g

Ｂコース献立 （東小・清明小・西小・北小・塩尻小・川西小・中塩田小・浦里小）

・～・～ メニュー ～・～・
ソフトめん
とりにくのしおこうじやき
こんにゃくサラダ
みそにこみじる
ぎゅうにゅう
・～・～ 一口メモ ～・～・
こんにゃくは中国から伝わった食材ですが、日本で多く食べられています。便秘予防に効果的です。
・～・～ 栄養価 ～・～・
エネルギー 596 kcal
たんぱく質 31 g
脂質 21.2 g
食塩相当量 2.2 g