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うどんのこと香川のこと

開店後、ほぼ週1ペースの更新になってます。
しばらく、主なテーマに信号番号の設置を加えようと思います。

粉を売ることのシナジー

2007-10-16 20:03:08 | Weblog
うどんジムは一つのことを一つの目的で対応させるという感覚があまりないんです。
本当の目的は何?とか、一番大事な目的は何?とか言う人がいますが
ほんとに考えてないときがある。
考えてないわけでもないけど、必ずしも意識する必要はないと思ってます。

例えば、粉を売ることの目的は?と聞かれても
即興で出るものでも

1.長い目で見て、副業として、将来の収入の種にしたい。
2.業務用の価格で、店での少量ブレンド用の粉の回転を良くしたい。
3.いろんな粉を置くことで、いやでも売るときに特徴を聞かれるので、今、店で使ってない粉の特徴なんかも、よく知る必要が出てきて勉強になる。
4.3.の効果で、粉を知ることで、いろんなブレンドに挑戦できる。
5.地元や県外で手打ちの趣味を広げることで、文化の発展に貢献したい。
6.文化事業をすることで、同じ目的や価値観を持つ協力できる人脈が広がる。
7.いいこと(と思ったり思われたりすること)をやってると、宣伝にもなるかもしれない。
8.それをすることで、手打ちの道具とか、お土産屋をもしするときの目玉になるかもしれない。
9.いろんな粉屋さんと知り合うことで、他のお店の成功してるノウハウや業界の裏情報や値上げの予測や新商品の情報なども入りやすくなる。
10.インターネット販売や宅配会社などを使う形態の商売をすることで、商売そのもののノウハウの枠を広げたい。
11.いろんな同じような趣味の人がお店にやってきてしゃべったり交流するのは楽しい。
12.なかなか、新店の準備が進まないので、やりやすいことで、すると宣言してモチベーションを高める起爆剤にしたい。
などなどなど
どうですか?
どれもそこそこまっとうだし、大事なことだと思います。
即興ですが、あと10ぐらいは理由は出てくると思いますよ。

どれが一番とか、どれがほんとうの目的とか
うどんジムはまったく考えてないし、そんなことを考える意味がないと思う。

いろんな人は
一番大事な目的を明確にして、集中すべき
みたいに言います。

がうどんジムには、あまりその感覚がない。
自分は、自分流はけっこう気に入ってるんだけど。

商談が進みつつある。

2007-10-16 19:43:57 | Weblog
栗林公園前のビルを借りたことで

農産物や地元銘菓など、いろいろそこで売ってくださいとか

業務用の小麦を販売するような商談がどんどん進みつつある。

讃岐の夢2000も、仕入れ価格とこちらの販売価格の交渉はだいたい済みました。
マルナカで、日清製粉さんが、「手打ちうどん用の粉」みたいなネーミングのを1kgで出してましたが、250円でした。
けっこう安いですね。

夢2000はそれより安くはちょっと売れませんね。
あまり、値を崩してはまずいということなので
1kg280円ぐらいの予定です。
たぶん、これでもギリギリ店頭売りでは、どこよりも安いと認識してます。
これは、今秋の値上げ以前の相場での話しです。
値上げ後は、10円か20円高くなるかもしれません。

仕入れ値が1kg袋に関しては、240円なので、売れ残る可能性とか手間とか考えたら、うちには利益なんかありませんよ。
この額だと消費税がどっち側につくのかが問題、240円の仕入れに消費税がつくんなら、売り上げの280円に消費税をつけなかったら、ほんまめちゃな薄利や。
252円で買って、280円で売って、2.5%の5円を納めると
粗利益率が8%
店の電気代とか、注文の電話代とか、経費を考えて、まじめに計算したら、これ赤字やね。

まあ、こういう文化の普及は、損しても楽しめるし、
スーパーだってもっとすごい「卵 水曜日は 1円」なんてよくやってるから、ありなんでしょう。

トマトとかせんべいとか売ってくれとかも言われているけど、できたら、買取の在庫にせずに委託販売方式にしてくれるとうれしい。
正直、トマトをちゃんと売る自身はない。
生鮮食品はやりにくい。
あと、醤油とか粉がたくさん売れる場合に、佐川さんとか大和運輸さんに店頭から宅配してもらえるようにも頼まないといけないんだろうなあ。
こういうこととか、インターネット販売ってやり方の見当がまったくつかない。

あと、商談じゃないけど
香川県かるた協会の事務局の方と電話でお話しました。
なんかいい感じで協力できそうでした。
お互いに、良いものを普及したいという気持ちがあり、そこに渇きに似たものを感じてきたからかもしれません。
土曜日に練習会をちょっと見学させてもらうことになりました。
これはかなりまじめに競技をしている方たちの会だそうです。

余談 例の反則について

2007-10-16 19:23:55 | Weblog
あの世界戦のプロレス技って、通常の試合の流れで予測できるものではありません。
サッカーとかでも、相手の袖をつかんで引っ張ったりはよくある。
これもよくないんだけど、流れの中で、たいていの選手は予測の範囲にあるのでまだなんとかしようがある。

公式にそれらしく処分が下ったのだから、まあいいんでしょうが

あれを格闘技なんだからしょうがないとか処分が重過ぎるとかいう人がいるとしたら

もし女子柔道で、谷亮子選手に対して試合開始すぐとか、負けそうになったときとかに、グーで顔にパンチを炸裂させたり、指を開いて目を狙って刺そうとしたら、どう思いますか?
格闘技だからしかたがないでしょうか?
1年のライセンス停止ですむでしょうか?

例の反則は、同じことだと思います。

また、インリン様に
男のプロレスラーが
リング上で、打ち合わせにもなく顔面殴打を炸裂させたらどうでしょうか?

これも本質においてあの世界戦で行われた反則と同程度のものではないでしょうか?

スポーツでも、ルールからあまりにもかけはなれた故意でしかしようのない怪我をさせうる反則については、刑事罰があってもいいと思います。
柔道で顔面をいきなり殴打する予想外さは、あまりにも程度を外れているので、刃物で刺そうとすることともあまり変わらないかもしれません。

暴行罪とかは、告訴がいる親告罪だったのかな?
たぶん違うでしょう。
格闘技での暴行は、ルールや業務の範囲と解せられるものについてだから刑事罰の対象とならないのでしょう。

例の反則は、試合の中だからといって、業務上の行為として特別の扱い受けることができるのでしょうか?
プロレスの投げ技をボクシングですることの業務からのはずれ具合は刃物で刺すこととあまり変わらないかも。
もし、刃物で刺したとしても、リング上のことだからと罪に問われないのだろうか?
あれでもしチャンピョンが大怪我をしていたらどうだろうか?

今回について
刑事罰に処すべきと強くは思わないが、
「重い」という人には、「そうでない、刑事罰でもおかしくないんだ」とは言っておきたい。
若いことや学校の中だということで、人を自殺に追い込むような行為が許されていることと、今回の反則事件の処分を重いという人がいるのは似ているような気がする。

うどんジムの言ってること、そんなに厳しくないでしょ?