Due to Covid 19, stay & cooking at home !!
Mexican Foods !!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/24/4ab14698ac190028a08299d2a2aff4c1.jpg)
天気の良い週末!
近所の川でカヌーを楽しむ姿が!
気持ち良さそう!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/75/8719986ecbebe0fa1228556f2b247a23.jpg)
さて、緊急事態宣言中のため、ずう〜っと、自宅でお料理....涙
今回は、庭で「メキシカン料理」を楽しみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/2c/a444a387a6d839a4c53ed3c57b18233e.jpg)
まずは、「Champagne Brut Majeur -AYALA- NV」で乾杯!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d1/70eee0cfa57d5c0904ed549c02042195.jpg)
ピノ・ノワール主体でシャルドネ、ピノ・ムニエから造られるシャンパーニュ!
ブリオッシュ、アーモンド、カシューナッツ、ハチミツなどの香りときめ細かく
溌剌とした泡と酸! 良いシャンパンですねぇ〜!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/57/6db13e8affd00565f53cd30e2b4cef75.jpg)
最初はどかぁ〜んと「Mix Salad」を!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/a7/d03b5f9b31523e2aa30a89796561e73b.jpg)
続いて炭火で炙った「京都産のソーセージをメキシカン風の肉とトマト、豆の煮込み」と一緒に!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/e6/90254beddefe7d16fbb1023f75f237c8.jpg)
野外で食べると旨さが増しますね!笑!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/01/01b1fbedbcab0ae6442919e6e51d4941.jpg)
続いてトルティーヤを用意!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/be/02af4e80660342218f56eb7620023a49.jpg)
先ほどの煮込みにチーズをかけてオーブンで焼いたものも用意!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/d0/bd9d4778f0b947a3bb7ff803b75b0f2b.jpg)
こちらを野菜とサルサソースを加え、トルティーヤに包んで頂きます!
美味い!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/47/5f261e93f793024a9a9bf3c2f44bc071.jpg)
ワインは赤ワインに変更!
「Pinot Noir Avni -Lingua Franca- 2017」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/64/4ac5f58d24889799f8c6e50090d0b661.jpg)
オレゴン州のWillamette Valleyのピノノアール!
ちょっと閉じていましたが、ラズベリー、ダークチェリー、シナモンなどの
香りに強めの酸、印象はとてもエレガントなワインでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/29/543ef53f94c12d53363fb2ee5843261f.jpg)
美味しゅうございました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/a2/083cdb3536bc402519fc10c836a553ed.jpg)
緊急事態宣言期間もあと2週間!
引き続き、頑張りましょう!
Mexican Foods !!
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天気の良い週末!
近所の川でカヌーを楽しむ姿が!
気持ち良さそう!
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さて、緊急事態宣言中のため、ずう〜っと、自宅でお料理....涙
今回は、庭で「メキシカン料理」を楽しみました!
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まずは、「Champagne Brut Majeur -AYALA- NV」で乾杯!
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ピノ・ノワール主体でシャルドネ、ピノ・ムニエから造られるシャンパーニュ!
ブリオッシュ、アーモンド、カシューナッツ、ハチミツなどの香りときめ細かく
溌剌とした泡と酸! 良いシャンパンですねぇ〜!
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最初はどかぁ〜んと「Mix Salad」を!
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続いて炭火で炙った「京都産のソーセージをメキシカン風の肉とトマト、豆の煮込み」と一緒に!
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野外で食べると旨さが増しますね!笑!
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続いてトルティーヤを用意!
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先ほどの煮込みにチーズをかけてオーブンで焼いたものも用意!
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こちらを野菜とサルサソースを加え、トルティーヤに包んで頂きます!
美味い!
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ワインは赤ワインに変更!
「Pinot Noir Avni -Lingua Franca- 2017」
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オレゴン州のWillamette Valleyのピノノアール!
ちょっと閉じていましたが、ラズベリー、ダークチェリー、シナモンなどの
香りに強めの酸、印象はとてもエレガントなワインでした。
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美味しゅうございました!
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緊急事態宣言期間もあと2週間!
引き続き、頑張りましょう!