北京情報 253 － クリスマス会 at Kさん宅 －

メリークリスマス！　昨日のクリスマスイブはいかがだったでしょうか？
私はKさんご夫妻の家で楽しい夜を過ごしました！


今回は、Sさんがお料理を全て作ってくださったので、久々に食事＆飲みに専念できました（笑）！

『MIXサラダ　トリュフマスタードのドレッシング】


ドレッシングに使用されたトリュフ風味のマスタード！香りが素晴らしく、LAに行かれた際に購入されたとか！
中々の優れものです。


『生ハムとクリームチーズのカレー風味　ズッキーニ包み』


『ケークサレ』


『ドリア』


『エビのハンバーグ仕立て　マッシュルームを添えて』


『ローストチキン』


『バジル風味　ペンネ』


『牛肉の煮込み』


いつものメンバーが集まったので、終始和やかに会は進行！


ワインは、クリスマスという事もあり、華やかな物が集まりました。しかし、よく飲みました....(笑）

【　泡　】
1 Vintage Chamapagne Grand Cru Blanc de Noir -Nicolas Feuillatte- 2002
さすがヴィンテージシャンパン！　ブリオッシュ、ナッツ、イースト、バラのお花などの香りと凄く細かくて
繊細な泡が気分を盛り上げてくれました。　ナッツのような余韻が長く続きました。


2 Champagne Brut Imperial (Magunum) -Moet&Chandon- NV
3 Champagen Brut -Duval Leroy- NV
4 Prosecco Gold -Bottega- NV
5 Sparkling Rose Marlborough -Toi Toi- NV
6 PUR -Coup de Cocur- NV
可愛らしいエチケット。　イチゴ、シロップ漬けのチェリーなどの甘い香りと同様に味わいも甘め。
女性が好きそうな柔らかいワインでした。


【　白　】
7 Borsao Selection -Bodegas- 2010
8 Chardonnay -Planeta- 2007


【　赤　】
9 Marsannay Cuvee Saint Urban -Domaine Jean Fournies- 2008
10 Pinot Noir Central Otago -Sato- NZ 2009
11 Pinot Noir La Bauge Au dessus -Au Bon Climat- 2007
12 Ell Recio -Matsu- 2009
13 Quinta do Crasto Reserva Douro 2005
14 Chanit Classico -Castellare di Castellina- 2009
15 Cotes du Rhone Belleruche -M.Chapoutier- 2009
16 Coteaux de Langudeoc -Domaine le Nouveau Monde- 2000
17 Prelude a Grand Puy Ducasse Pauillac 2007
18 Cabernet Sauvignon Napa Valley -Irony- 2008
19 Chateau Badon la Garelle St.Emilion Grand Cru 199619
20　Ch.Musar Gaston Hochar Lebanon 2000
相変わらずレバノンのムザールは美味い！　エロワインでした。


【　甘　】
21 Gewurztraminer Late Harvest -Lawson's Dry Hills- NZ 2007
22 Gewurztraminer Late Harvest -Montes- Chile 2010


いやはや本当によく飲みました。　Kさん、遅くまでありがとうございました。

北京情報 252 - Mさん送別会 at BAR CODE -

友人のMさんの送別会を世貿天階の北側にある世界城の『BAR CODE』で開催しました。



『BAR CODE』
朝陽区東大橋路10号　世界城
010-8590-7855



このレストランは、スペインワインを輸入している会社が運営しているので、
スペインワインがとっても豊富で、しかも格安な物が多いので、安心して利用できるレストランです。



今回は無理を言って、ワインを持ち込ませてもらいました。



お料理はお任せでお願いしました。

『MIXサラダ』


『干しタラのコロッケ』


『生ハムとバケット』


『トマトとコッパ、ウズラの目玉焼き』


『チョリソー』


『ミートボール　トマトソース』


『エビのアヒージョ』


『キノコのアヒージョ』


『チーズ』


『パエリア』


ワインは各自持ち込み＋Mさんの提供Specialワインのトータル２４本！

【　泡　】
1 Champagne Extra Cuvee de Reserve -Pol Roger- NV


【　白　】
2 Riesling Celler Selection -Villa Maria- NZ 2009
3 Mise du Printemps Pinot Blanc Alsace -Josmeyer-France 2009
4 Chardonnay Napa Valley -Starmont- USA 2009
5 Chardonnay Art Series -Leeuwin Estate- Australia 2006
6 Chardonnay Art Series -Leeuwin Estate- Australia 2006
7 Chardonnay Sonoma Country -SIMI- USA 2008


【　赤　】
8 Merlot -Hayashi Winery- Japan 2007
9 Bordeaux Prestige & Calvet -Calvet- France 2009
10 Bordeaux Monopole -Kressmann- France 2009
11 Faugeres -Domaine Leon Barral- France 2007
12 Balduzzi Grand Reserve Chile 2006
13 El Picaro Toro -Matsu- Spain 2010
14 El Recio Toro -Matsu- Spain 2009
15 Chiaramonte Nero D'avola -Firriato- Italy 2009
16 Henry's Seven Barossa -Henschke- 2007
17 Shiraz Parson's Nose -Chapel Hill- Australia 2010
18 Vertigo -Livio Felluga- Italy 2008
19 Volver Single Vineyard La Mancha Spain 2009
20 Barolo -Prunotto- Italy 2006
21 Diesel Pinotage Stellenbosch -Beyerskloof- South Africa 2009
　　このピノタージュはNさんが南アフリカ出張で現地で購入！
　　ボトルが非常に重厚で気合いが入っていました（笑）


【　甘　】
22 Molino Real Moutain Wine Spain 2007
23 Molino Real Moutain Wine Spain 2007
24 Molino Real Moutain Wine Spain 2007
以前もご紹介しましたが、このMolino Realは本当に素晴らしい甘口ワインです！
参加していた皆も大絶賛！


Hさんから花束贈呈！


最後に皆で記念撮影！　Mさん、帰国後も頑張ってください！