今年も行ってきました!大間の超マグロ祭!
会場に着くと、これからまさに解体が始まろうという瞬間です。
大勢の人が固唾を・・・いやよだれをごっくんして見守ります。
見たこともないようなデカい包丁で解体が始まります。
イメージ的には
こんなかんじ。
築地から来た職人さんだそうで、100kg以上もあるマグロがみるみるさばかれていきます。
まったくほれぼれする速さです。
先ほどの大きな包丁の他にもいくつかの包丁を使い分け、マグロをバラして行きます。
やがて、5枚におろされたマグロが・・・。
さばいてる先から、なんともうまそうです。じゅるり。
通常の解体ショーは展示即売会の意味合いが強いカンジですが、これは“ショー”なのだなぁと再認識しました。
さばいてる人の耳にイヤフォンのようなものが見えるのですが、誰かからの指示が聞こえるのでしょうか?よくわかりませんでした。
CIAでしょうか?「大トロは閣下に残せ・・・繰り返す!大トロは閣下用だ!・・・OVER・・・チュイーン!」
閣下って誰だよ。
マグロがさばき終わり、お客さんたちがマグロ即売の行列に並び始めた頃・・・
ざわ...ざわ...
なんだか外が騒がしいです。
テケテケ行って見ると・・・
うわあぁぁぁぁー!!!なんかもう一匹キター!
127kgの巨体はまな板に載せるのも大変そうです。
まな板の上のマグロ:素人じゃどうしようもありません。
そして始まる2体目の解体SHOW!
つづく・・・
【過去記事】
大間超マグロ祭2009
大間超マグロ祭2008
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会場に着くと、これからまさに解体が始まろうという瞬間です。
大勢の人が固唾を・・・いやよだれをごっくんして見守ります。
見たこともないようなデカい包丁で解体が始まります。
イメージ的には
こんなかんじ。
築地から来た職人さんだそうで、100kg以上もあるマグロがみるみるさばかれていきます。
まったくほれぼれする速さです。
先ほどの大きな包丁の他にもいくつかの包丁を使い分け、マグロをバラして行きます。
やがて、5枚におろされたマグロが・・・。
さばいてる先から、なんともうまそうです。じゅるり。
通常の解体ショーは展示即売会の意味合いが強いカンジですが、これは“ショー”なのだなぁと再認識しました。
さばいてる人の耳にイヤフォンのようなものが見えるのですが、誰かからの指示が聞こえるのでしょうか?よくわかりませんでした。
CIAでしょうか?「大トロは閣下に残せ・・・繰り返す!大トロは閣下用だ!・・・OVER・・・チュイーン!」
閣下って誰だよ。
マグロがさばき終わり、お客さんたちがマグロ即売の行列に並び始めた頃・・・
ざわ...ざわ...
なんだか外が騒がしいです。
テケテケ行って見ると・・・
うわあぁぁぁぁー!!!なんかもう一匹キター!
127kgの巨体はまな板に載せるのも大変そうです。
まな板の上のマグロ:素人じゃどうしようもありません。
そして始まる2体目の解体SHOW!
つづく・・・
【過去記事】
大間超マグロ祭2009
大間超マグロ祭2008
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お時間あったら、一応参考に、私の今年5月8日と9日の記事、見てみて下さい(主催者の人には断らないで勝手に写して勝手に載せてしまいましたが・・・
^^;) 函館に行くのに大間から一度行ってみたいです。
マグロ解体ショーやってたんですね~。
大間のフェリーは財政的に厳しくて、県と町がお金を払ってたかと思います。
自治体がお金払って、みんなそれに乗って北海道に行ってお金を落としてるんですよね。
(T_T)カナシイデス。
大間周辺を車で走ってると、北海道に橋をかけよう!みたいな看板を目にします。
北海道よりも、むつ湾を横断する橋作ってほしいなぁ!