みなさん！玄米を食べたことがありますか？
私が初めて食べたのは、たった一年前のことですが、驚きの変化が続きました。
こんな方には、玄米食を体験することをオススメします。
・最近、体重が増えている
・排便が思うようにいかない
・肌の調子が気になる
・パートナーの健康が気になる
玄米を食べはじめたきっかけは体重増！
私は３９歳の男性、１０歳と６歳の娘がいる４人家族、一般的な第二次ベビーブーム世代です。
約１年前に玄米食に切り替えて、体重は平均５㎏ダウン！運動は、ヨガを少しする程度
ですが ７８㎏→７３㎏ になりました。
ご興味ありませんか？
きっかけは、生活習慣による過食！
ある時、どんどん体重増えていく自分が嫌になりました。肌はモチモチ・ざらざら、
お腹はぽっこり！２０代の体格とは程遠い情けない体格になり・・・
何とかこの体質を改善したいと考えていた時期に、気になる『食育』という聞き慣れない
ことばに出会いました。働き盛りの男性には、縁のない領域のなのですが料理が好きな
せいかもしれませんが、すごく格好がよく見えました。
（最近まで知らなかったのですが、娘の学級新聞などでは、「食育」という言葉が
多く出てきます。お子様がいたら是非、聞いてみてください。）
それから、食育インストラクター養成講座に出会い、３か月間精一杯に勉強をして
「ＮＰＯ日本食育インストラクター３級」になりました。
講座では、多くの優秀な先生と知り合い、多くの知識をいただきました。
そのなかで出会ったのが「玄米食」の考え方。簡単だけど奥の深い貴重な知識です。
１年前を振り返ると悲惨な食事をしていました。
一日のメニューは、コンビニパン＆外食＆外食（飲み物は缶コーヒー、缶ジュース）
当時は、ごはん・パン・油もの（炭水化物とタンパク質、脂質）ばかりで、、、ビタミンやら
食物繊維を摂取する必要なんて何にも考えいませんでした。
結果が、ベスト体重から６㎏以上増えていたのです。
～中には、パートナーの食事が気になる方もいるのでは？～
玄米食を中心にした食事に切り替えると、心身に大きな変化が訪れました。
簡単な説明をすると、継続した健康的な排便ができるようになる。お通じが良くなることで、
肌の調子も良くなります。汚い話ですが、大事なことなんです。
また、個人の感想ですが、身体の循環が良くなったせいか以前よりも行動力が増した
気がします。
一説には、身体の細胞がすべて入れ替わるのに３か月かかる。今スタートすれば、
３か月後には健康的な身体に変化することも可能です！
食を大切に思うことで子供が変わる
家族での主食が玄米になったことで、子供たちも玄米が日常になりました。いまでは、
子供たちも玄米の食感やうま味が好きになったようです。
パスタやパンも良く食べますが、不思議とご飯といえば、白米よりも玄米の方が好むように
なりました。玄米を食べることで急に頭が良くなったりしませんが、きっと将来の健康面で
身体を守ってくれることと思っています。
↓玄米 白米
今では、自身の体調も良くなり！ 両親や友人にも、もっとこのことを伝えようと思っています。
そこで、今なら間に合う 玄米食のすすめ！
きっかけは、玄米ご飯を食べてみることから。
きっと、良い結果を招くと思います！
実際に玄米を食べていただきたい！ とてもお勧めです。
まずは、玄米の簡単な特徴をご紹介
・とにかく栄養のバランスが良い。
・歯ごたえがあって意外と美味しい。
・洗うのは、なれれば簡単！ちょっとコツが必要です。
・美味しくするには、水に浸す時間を確保すること。
・炊き方は、専用鍋を使えば簡単です。
・玄米の購入は、農産物直売所や、ネットでの購入も可能です。
（私は、生産者から直接買っています。）
糸島の農園の稲刈りの様子です。
これからも、玄米の情報もお伝えしたいと思います。
食育インストラクター 中島
【食育建築工房】 「食卓を豊かにする住まいのアドバイザー」
トライクルハウス株式会社 建築士三兄弟
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