彩雲クッキングセミナー（ホテルモントレ ラ・スール大阪6/11）

６月１１日の金曜日

平日なので仕事だったのですが

　いつものお気に入り＜彩雲＞で開催された

クッキングセミナーに参加してきました



野上料理長が直々に料理のコツを伝授して下さるという

　めったにないチャンスを逃す訳にはいきませんからね




メニューは　私の大好きな
＜むき海老のマヨネーズ和え＞と


＜フレッシュマンゴープリン＞


野上料理長ファンのマダムたちが見守る中で

　　　　　　　和気あいあいと講義がすすみ・・・


海老マヨとマンゴープリンが出来上がりました


そしてセミナーのあとのお楽しみ

スペシャルランチをいただきます





前菜


スープ


点心


ホタテ貝柱と金針菜、スイスチャード、マコモダケの炒め

（まこもだけはイネ科の珍味、生の金針菜もそうですが

　　　　　珍しい高級食材が使われています）



ツブ貝のカレー風味のグラタン
（スパイスの使い方が最高～おいしい～）


海老のマヨネーズソース




冷麺（ほうれん草を練り込んだ麺が見えるようにと思ったら
　　　　　裏側からの写真になっちゃいました）




フレッシュマンゴープリン


最後に調理場も見せていただき

出勤前に　楽しいひとときを過ごすことができました




このおいしいエビマヨとマンゴープリンを食べてみたい方は

<彩雲>へ




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