もじもじ・・・・たまこです

桜の花が咲きはじめていますが

寒の戻りか　花冷えなのか　

真冬のように寒い日が続いていますね



なので　我が家では

まだ猫団子シーズン中なのです



クロのもみもみ中に

一緒に入りたいと思った　とらおとたまこ



（孤独を好むクロは　自分からみんなのところに寄っていくことはなく

クロがいるところに「とらたまむう」が集まる・・・ということになります。

なので　いつもクロが核になってますネ）



とらおさんは　ためらいなくサッと入りましたが


　

　　　　　　　　　　たまこ姉さんは　もじもじ・・・もじもじ・・・


すると　天真爛漫なこの方

　　　　　　　　　　　　　　　　ボクも　は～～～いろ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よいしょっと



じ～～～っ

　　　　　　　　遠慮しないで　たまこちゃんも入ればいいのに～


　　



えいっ

　　　　　　　　　　　　　やっと　たまこが一歩を踏み出しました

　

　　　　　　　　　　　　　　　　もごもご　もごもご




　　　　　　　　　　　　　　　　　もごもご。。。




　　　　　　　　猫団子・大の出来上がり


　　　　一人が落ち着くとは言っても　みんなでくっつくと暖かいので

　　　　　　　　団子のあんこに甘んじているクロちゃんでした


「この時」もクロのところに集まってきています。




　　　　　本日のまご犬チャイ



　　　　　　　　　　　　　が～～～じがじ

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ん？？？

毛ガニ

「マリー・ミミーさん」のところで


毛ガニの「カニみその甲羅焼き」を作ってらっしゃるのを見て

見かけたら　買って作りたいと思っていました


すると　近所の魚屋さんで生きているのを売っていたのを発見

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１尾９８０円なり～）


毛ガニの旬は　オホーツク海の流氷が解ける　

今頃から５月頃までだそうです

（遠いオホーツクの海から　大阪に連れてこられたのね

毛ガニさん、犠牲になってくれて有難う。おいしくいただきました）


　

↑生　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑蒸したところ


魚屋のおじさんに

「茹でてもいいけど蒸した方がいいよ。水の状態から入れて　沸騰してから３０分。
　　　　　　　　　　　　　　さばく時は手袋をしてね」と言われて

足はキッチンばさみで　チョキチョキと殻を切って

肩の身をお箸でほじくりだしたら　こんな感じ。

（しまった！！　あとで知りましたが　蒸す時は甲羅を下にするそうです）



　

身はぎっしり詰まっていましたが

　

カニみそはちょっと少なかったような気が・・・

なので　肩のところの　ほぐした身も混ぜて

お酒と　母の手作りのこうじ味噌と鹿児島の麦味噌　砂糖をまぜまぜして焼いてみました。

調味料の加減がわからなくて　てきと～にしたので　こんなもんでいいのかなぁ～？



網の上で焼き始めたのだけど

やっぱり上からも焼いた方がいいかと思って　途中から魚焼きグリルで焼きましたが・・・・

初めからオーブンで焼いた方がよかったかも


カニみその甲羅焼きは　お酒にもご飯にもぴったりネ

さすが　地元の方は　おいしい食べ方を知ってらっしゃいますね。

もう一度　作りたい～



　　　　　　　　　　　本日の蕾ちゃん

中納言

　　　　先付け



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　活造り
　　　
　　　　　甲羅揚げ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中納言サラダ



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中納言焼き
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伊勢海老の海苔茶漬け



デザート　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食後の香り

　　　　　　　　　　　　　　　

おまけ



別の日の夕方６時半ごろ　梅田まで息子を迎えに行き待ってる間に

車の中から　空の色がきれいだったのでパチリ

右の建物が「そねざき警察」

中央が「ＨＥＰファイブの観覧車」

ひとりは落ち着く

はぁ～～～
　　　　　ひとりは落ち着くにゃぁ～

　　　　　　　　　　　　　（誰にも邪魔されずに　思索にふける黒乃進さま）


　　　　　　アッ誰か来た


なんやぁ～むうちゃんか・・・

　　　　　　　　　　　


あぁ～おいちかったっ

　　さて　お腹もいっぱいになったことやし

　　　　　　　　　何か面白いことないかにゃぁ～　


そうやクローゼット開けて　ゴソゴソ悪さしよ～～～っと

　　　　　（いつも　扉↓を開けっ放しにするむうちゃんです）
　　　　　　　　　



せっかく孤独を楽しんでたのにナ・・・・・



クロは　賢いというか　　人間ぽいというか　

気難しくてストレスを感じやすいタイプなので

　　　　　　　　　たまにはひとりになりたいみたいです




本日のまご犬ちゃい

　　　

早咲きの桜

染井吉野はまだチラホラというところですが

早咲きの桜は少し前から咲きはじめています














３月２７日　家の近所の桜の様子です

みかんパン

　　先日　コンビニで買った「みかんパン」が

　　　あまりみかんの味がしなかったので

　　　　　自分で作ってみました。

　　ホームベーカリーで　食パンの水をみかんジュースに替えて　

　　　　温州みかんの皮を１個分　刻んで入れただけ

　　　　　　　粉は　スーパーキング

　　　　　　生地コースで　４つに丸めて

　　　　　オーブンで焼いてみました



　　　　本日のつぼみちゃん

アマリリス・もうすぐ

いただいたものですが・・・

　　　　アマリリス（アフロディーテ）


ふむふむ。。。これがアマリリスですか

　　　　　　　　　　　　　　　（首輪ハゲができています）

　　　　　　　　　パクッ


これこれ　くうちゃんの食べるものではありませんよ


葉っぱの右側にももう一つ蕾が控えています

もうすぐ開花ですね～

　　　　　　　　　楽しみです

プロレスごっこ

いつも誰かにレスリングを挑む　むうちゃんです

本日の対戦相手は「クロ兄ちゃん」

リングは猫用毛布です



ハイ！スタート

アレッ？むうちゃんの顔はいずこに



ガオォ～～～


　　　　　　　　　　　　　首固め～！

キックキック～

　　　　　　　　（お腹が邪魔してキックできない）




もう疲れたよ～

　　クロ兄ちゃん、しんどいって・・・

　　　　　　ボクはまだまだ遊べるのになぁ～

バクテー（その２）

　

息子が　シンガポール出張で　買ってきた「バクテーの素（その1）」（黄亜細肉骨茶餐室）を作っていて

前にも違うバクテーの素　を買ってきていたのを思い出しました。

＜香氏香料食品工業私人有限公司＞のもの。

シンガポールの代表的な料理だそうですが

元々は　中国から港湾労働をするために来た苦力（クーリー）が

元気をつけるために朝食に食べるものだったとか。



これは　粉末の（その1）　と違ってティーバッグのようになっています。

お肉と　このパックを入れて煮始めたら

漢方薬そのものの匂いだ・・・　でも　とても体によさそう

袋の裏の成分をみたら　

虚証タイプの冷え　貧血　生理不順などの婦人病に使う漢方薬が入っている。

これは　漢方スープ、薬膳ですね



ず～～～っと風邪が治らなかったので　

薬だと思って（その1）（その2）を連続で食べたら・・・

　　　　風邪が治りました

焼き肉が効いたのか　バクテーが効いたのか？？？


作っている途中は煎じ薬のようだったけど

にんにくも入れて　出来上がったらコクがあって結構おいしい

最後に少し漢方薬の香りがするかな？　でもそんなに気にならないです。

（その1）と違って　胡椒の香りもまろやか

でも食べやすいのは（その1）の方だと思います。


味にうるさい（文句ばかり言う）息子がわざわざ買ってくるのだから

本場で食べたらおいしいものなのでしょう。


バクテーは　地域やお店によって味が違い

＜黄亜細肉骨茶餐室＞が有名なんだそうです。




息子に食べさせたら「まずい」と言って食べませんでした

（結構うまくできたと思うんだけど・・・）


本場で食べるのはおいしいそうです

私はこれで風邪が治りました・・・と思っています

高野山に墓参り

３月２１日（土）に高野山に行ってきました

お彼岸なので　恒例のお墓参りです。

　

朝７時に出発して　２時間ちょっとで着きました。

でも　曲がりくねった山道なので　運転するのも乗せてもらう方も疲れます

大門です　

高野山の町並み　

朝９時すぎと　まだ早いのですいています。



中の橋駐車場から奥の院の入口を見たところ

　　　　　　　

　こちらは　新しいお墓

一筋向こう側には　有名な戦国武将たちのお墓があります。

遠いところからも

　　　　　　　　　　　団体でお参りに来られます。

菩提寺の金剛三昧院の入口



ただいま解体修理中で・・・

傷んだ桧皮葺の屋根を


新しく葺き替えるための桧の皮が積んでありました。



　　　　　　　　　　　　

お天気がよくて　だいぶ暖かくなっていましたが

　　　　　　　　本堂の中は冷蔵庫のように冷たい～～～





左手前のしゃくなげの木は

ゴールデンウィークのころ　見事なお花を咲かせるそうです。

残念ながら　その季節に行ったことがありませんが・・・

このお寺で飼われているワンコさんです

３連休も終わり　明日からはまた仕事です