ガッテン流！【すり鉢茶】続けてます

季節の変わり目で
風邪を引いている人が多いこの頃・・・

私も年に何度か風邪を引いて
一度引くとなかなか治らなくて困っていました


ところが今年はまだ一度も風邪を引いていないのです
２月の寒い時も、３月４月の季節の変わり目にも！
（↑今までは引いてました）


今年の１月
NHKの＜ためしてガッテン＞を見て
「がんの死亡率が低い町の上位１５位に含まれる市区が
お茶の産地である」というのを知りました。

それも「深蒸し茶」が良いそうなんです。


番組では
深蒸し茶がなくても
普通のお茶で健康効果が得られる方法を開発したということで



詳しいことは↓をご覧になって下さいね

ためしてガッテン＜ガッテン流すり鉢茶＞



（左側の＜今回のテーマ＞ガッテン流「すり鉢茶」をクリックすれば
　　詳しい作り方が載っています）



私はこれを見た次の日から毎日飲み続けていたところ


がんに対する効果はわかりませんが

風邪を引かなくなったのにびっくり！



そういえば
私がしょっちゅう風邪を引くのに
８３歳の母が全く風邪を引かないのは

何十年も毎朝必ず　
お抹茶を飲むことを続けているからかも・・・
と思うようになりました。


母は１年分の抹茶を　静岡から取り寄せているので
私ももらっているのに
続かなくて冷凍庫に入れたまま


ガッテン流は
お茶の葉に熱湯を少し入れてペースト状にするとありますが
そうすると、すって練るのがけっこう大変だったので



私は自分流で

お茶の葉を大さじ２杯くらい
（抹茶もあるので小さじ1/2～1程　混ぜています）
乾いたまますってしまいます。この方が楽です


これは
男性用の御飯茶碗くらいの小さなすり鉢（お茶専用にしています）



１分位すりすりすると

こんな感じ（適当で大丈夫）


これにお湯を約１ℓ入れて１分くらい

すぐに飲んでしまうなら
茶こしでこして出来上がりですが


私はペットボトルに入れて職場に持っていくので
まず水に浸けて冷ましてしまいます（麦茶を冷ますように）

お茶って
入れたまま置いておくと
色が悪くなって風味が落ちてしまいますから。

すぐに冷ましてしまうと
色が変わらず風味も落ちません

冷めたら
茶こしで濾して急須に入れ
それからペットボトルに移します。


暑い間は
出来たものを冷凍庫に１時間ほど入れてから持っていき
仕事中も冷たさを保つように工夫していましたが
冬になれば
冷ましただけでも４～５時間は大丈夫でしょう。
（持ち歩き用）


見えにくいですが
お茶の葉っぱの細かくなったものが
底に溜まっているのがわかるでしょうか？


よく振ってから飲みます。




私の父は生前
お茶は葉っぱごと飲むのが良いと
電動のコーヒーミルで挽いて小さな缶に入れておいたのを
飲んでいましたが


やはりその都度
機械じゃなくすり鉢ですって作った方が
断然おいしいです



面倒くさがりの私が続いているのは
お茶の葉にお湯をさす普通のお煎茶よりもおいしいことと
風邪を引かなくなったことが何よりも有難いからです


ひと手間かかりますが
お勧めです


濃すぎると胃にこたえますし
薄すぎるとおいしくないので

お茶の葉の質やお好みで調節します。


これが面倒な方は
母のように毎日お抹茶を飲むのもいいかもしれません。


いずれにしても薬ではないので
毎日続けないと意味がない
生活習慣として摂り続けてこそ意味がある・・・とのことです


すり鉢茶を作るのが
毎日の
出勤前の私の日課になっています


＜ガッテン流！すり鉢茶＞