すだち蕎麦

徳島の知人がスダチを送ってくれたのでスダチ蕎麦を作ってみました。

蕎麦は新潟の「へぎそば」フノリを使っているので
うっすら緑色をしています。
（写真では色がうまく出なかったけど）

スダチという名は「酢橘　すたちばな」に由来するらしい


冷た～く冷やしていただきました






大玉でとってもみずみずしい