和菓子の道具・・・

和菓子を習い始めて・・少しづつ道具をそろえています。

今回、てぼうずと型が届きました。

てぼうず（21センチのお鍋）

あんの水分を飛ばしたりと・・・あん作りに欠かせないお鍋

底も丸いので座りがよくありません・・・でもこれが鍋肌全体に火が入っていいみたい。

そして、前回教えていただいた・・月餅の型と打ち菓子の型

そして、そして、桃山押型

どんどんふえてくるかも・・・

そんなこんなで、収納場所も手狭になってきましたので・・・

キッチン収納庫を注文しましたがもうこれ以上はスペースがありません

なんとか整理整頓しないとね・・・来月中に設置予定です。こちらは楽しみです

 

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