母のお知り合いの方より
ケーキ２種類のご注文をいただきました。
お誕生日のケーキショコラケーキ
生チョコレートクリームが大好きみたいです。・・・
いちごものせて
喜んでいただけるかなぁ～２才おめでとうございます。
作るときのポイントは
チョコレートに生クリームを温めたものを混ぜ２０度くらいに冷めたら
５～６分だての生クリームを混ぜること！です。
もう一つはスフレのチーズケーキです。
妹さんがお好きらしくご注文をいただきました。
ポイントはクリームチーズと生クリーム５６％のものをよく混ぜること、
焼きあがってもしばらく型に入れたまま冷ますこと、、、そして
ふぁふぁです。
今日も
楽しい時間でした～～
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