オススメパン～part １

お店で接客をしていると、「オススメは何ですか？」と聞かれることがよくあります。初めてのお客様からしたら、もっともなご質問なのですが、これがなかなか難しいんです。初めの頃は山形食パンとクルミレーズンなどをお勧めしていたのですが、やはりお客様の好みが大切だということに途中で気づくようになりました。パン食でない方は食パンを買いませんし、固めのパンをお嫌いな方にクルミレーズンは向いていません…。
最近はまずお好みを聞いてから、向きそうなパンをお勧めするのですが、それでもなかなか悩みます。ひとつの製品が出来上がるまでには、生地にも中身にもこだわっていろんな思い入れがあるので、あれもこれも勧めたくなってしまうのです

前置きが長くなってしまいましたが、このブログでは新商品以外のパンを紹介する機会があまりないので、何度かに分けてオススメパンをご紹介したいと思います！
まず今回は私のお気に入りのオススメパンを。

『クルミレーズン』と『クルミレーズン クリームチーズIN』
クルミレーズンは開店前から絶対作ろうと思っていたパンの１つです。ライ麦の生地にレーズンとクルミが入っています。まさに私の好きなパン
クリームチーズが入った方は、お客様の要望にお応えしての販売となりました。生地とクリームチーズがとってもよく合います。どちらも薄く切って頂くとおいしいと思います。
ハードパンですが、うちのは土地柄を考えてそれほど固くないので、お年寄りの方にも買って頂いています。特にクリームチーズの方は、ワインにもよく合いますよ。

『アップルパイ』
最近口コミで人気上昇中の知る人ぞ知るオススメパンです。
まずはサクサクのパイ生地。そしてシナモンの効いたリンゴがたっぷり。
カスタードクリームが入っていないので、甘さ控えめでリンゴのおいしさを味わっていただけます。シンプルさが売りの是非一度お試し頂きたい一品です。

『フーガス』
ハマル人はほんとにハマリます！フランスパンの生地に刻みベーコンとチーズ、ブラックペッパーを入れて伸ばし、堅焼きにしたパンです。ガッツリとしたかみごたえがクセになります。個人的には一番飽きがこないで、毎日食べれちゃうパンです♪

次回は調理パンをご紹介しまーす！