家庭菜園日記 ４

キタアカリの木もいい感じに枯れてきて…

ついに収穫！！
今年は雨も適度に降ったおかげか、豊作そうです。昨年より大きく立派なイモがついていました♪豊作そう、というのは、まだ全部掘りきれてないからです
かなりの量なので、今日全部掘る元気はありませんでした…(^^;
明日からじゃがべー販売なのに、今日イモ掘ってて大丈夫？という感じですが、うちらしいといえば、うちらしい。
「ぽこ・あ・ぽこ」ですから。
でも考えようによっては、明日発売の『じゃがべー』は、超獲りたてキタアカリ使用ですよ～(^w^)

家庭菜園日記 ３

その後のじゃがいも「キタアカリ」の様子です！
ちょっと枯れかけ始めました。まだもったいないけれど、ちょっと掘ってみると…イモも成長しています！早速肉じゃがになりました。ホクホクでおいしいです(^q^)木がもっと枯れてきたら、収穫の時を迎えます。次の次の定休日くらいですかね。そしていよいよ7月から、このじゃがいもを生地に包んだ「じゃがべー」やります♪
まさに地産地消!!店をやる時に、特にやりたかったことなので、こんな商品を増やしていけたらいいなあと思います。夏は我が家の自給率も上がるので、畑の収穫物から新たな商品が作れたらと思っています。実現すべく栽培中なのが、ナス♪トマトトウモロコシ!!
ほかにもキューリ、バプリカ、長ネギなど。どれも獲りたてがおいしいです！
ラタトゥイユなど作れたらいいな～♪

追加新発売!!

『はんなりマンゴー』 180円
当初7月に売り出す予定でしたが、試食して頂いた方からのお問い合わせと、予想以上の暑さのため、繰り上げ新発売となりました。
マンゴーがあまり好きではない私でも大丈夫なやさしい味のマンゴーペーストとオレンジピールをサクサク生地で巻きました。夏らしい爽やかなおいしさです。
マンゴーのしつこくない上品でやさしい感じを京都弁の「はんなり」に込めてみました。
なぜ京都弁かって!? 他にしっくりくる言葉が見つからなかっただけです…(^^;
ではでは、先日紹介のパンに加え、マンゴーも是非一度お試し下さいませ～♪

6月の新作パン＆オススメパン

今日から6月。
今年の梅雨はちゃんと雨がふるのでしょうか？ケロちゃんの出番があるのかちょっと心配です…

さて、お気づきの方もいるかもしれませんが、今月から新作パンだけでなく、昨年好評だった季節のオススメパンも月毎に売り出していこうと思っています。
2年目って感じですね(^-^)v

まずは、新作パンの『ブルーべリング』 180円

生のブルーベリーを練り込んだ紫色の生地にさらに、高級ドライブルーベリーを加えました。ブルーベリーたっぷりで、目にも良さそう♪
ベーグルのようなモチモチ食感になっています。クリームチーズを挟んでもおいしそうです。

続いてもブルーベリー。
『ブルーベリーフレンチ』120円

昨年もだしましたが、今のイチゴジャムから、季節限定でブルーベリージャムに変わります。
やさしいフレンチトーストにブルーベリーのアクセント。


そして、『カレーナン』 180円

昨年秋にやめて以来一番お問い合わせが多かった人気商品復活です！
カレーナンファンの皆様お待たせいたしました～
ナンの中に既にキーマカレーが入っているので、そのままぱくっと食べられます。
表面に塗ったバターの香りもGoodです！