連続で肉じゃが…今週のプログラム

大型連休のさなかですけど、就労移行支援プログラムはお構いなしに講座が開かれる。

開かれる、といってもほとんど自習のため行っても仕方ないのだけれど。継続して参加するのが一番の目的だから。

それにこういう時にきちんと参加しておけば、信用がつき平日にサボり易くなる…はず。

そんな中、昼食は弁当が支給されるのだけれど、昨日も今日も肉じゃがだった。

最近出入りの業者が変わって弁当の質が大きく変わった。以前は冷凍食品で味は中々なんだけど、何しろ脂っこかった。

今のはチルド品でさっぱりとしているのだけれど、何せ美味しくない。帯に短し襷に長し。

この肉じゃが、じゃがいも、肉、しらたき等、具材を別々に調理したものを、後で合わせているものと思われます。

煮込んでいない肉じゃがって結構味気ないもので、連続二日で食べるのは厳しいものがあります。

肉じゃがといえば、我が家の肉じゃがは鳥のそぼろ肉を使っていた。人に話すと驚かれるけれど。

２０歳過ぎるまで、これが特殊な食べ物ということに気がつかなかった。肉じゃがの話を外でしないからね。

母曰く、このほうが早く火が通るから、だそうで。そういえば、しらたきもなかった。

こんないい加減な肉じゃがを大量に作るので、三日間は肉じゃがが食卓に上がる。もう、じゃがいもなんて原型をとどめてないの。

それでも食べちゃったなあ。おふくろの味が良い、とかじゃなくて煮込むって大事。

まあ、お弁当屋さんに煮込め、っていうのも酷な話なので、何かを自分で煮込みます。