お寿司「越中」

「舌先に　春を転がす　至福どき　この瞬間が　明日の糧に」

天下茶屋のお寿司「越中」で、カワハギの肝と衝撃の出合い。
私的には肝の中で一番好き、あっさりとコクも程良くコリコリとした上品な身にぴったり合う。

不思議と鯛と平目にも合う。



他にも金目鯛の煮つけ、タコの柔らか煮、花山葵の佃煮、もちろんお寿司はそれぞれに繊細な味がついていて蕩けました。

遠回り

「次々と　春に出逢いて　夢探る　遠回りする　心のゆとり」







「公園の　山椿見て　ほっとする　生まれし里は　椿の宝庫」