半夏生

「雨降れば　小苗そよそよ　甦る　おたまじゃくしは　藻の下遊ぶ」



今日は半夏生でタコを食べる風習だとか。
稲の苗がタコの吸盤みたいにしっかり根付くようにだそうです。
あるデパ地下では「多幸（たこ）いっぱいひっぱり蛸弁当」を販売するとか、さすが大阪の商戦らしいですね(笑)


今日はタコではなく、鯖のいいのがあったので、鯖の押し寿司造ってみました。
塩に漬けて３時間、お酢、砂糖、お酒に昆布を入れて５時間締めました。

中はレアに～手造りならではですね！




体重１キロ増加、、、(*_*)