Weekendの麺処巡り がんこ池袋でスッポン悪魔

　年末で活気と喧噪の築地市場を離れ、先ほど頂いた牡蛎拉麺のレ
ポを某所でアップし、豊島区と新宿区のプチ街巡りを行った。その
レポは年明けに。
　閑話休題。
　がんこ池袋にスタッフが加わったと情報が入り、それなら特製も
のの一杯が振る舞われるのではないかと思っていたら、案の定的中
した。本日、スッポンのスープを使用した「悪魔」が登場する。早
速、池袋へＧＯ。
　チケットを購入して開店までお茶休憩。そして開店の30分前に
店頭に到着すると、アミーゴさん、ビッグスクーターさん、たけぞ
うさん、めがねさん、宗右衛門さん、少し遅れてBUSHさんといつ
もの常連さんが集結され、四方山話の輪の中に加わる。
　さて、本日の悪魔1,200円にはスッポンが10匹使用されている
という。登場した器の中から旨味のアロマが漂っている。とても深
みがあり、渋味も滋味も含まれている。いつもの悪魔ほどしょっぱ
くなく旨味がふんだんに出ている。スープも最後の一滴まで頂けた。
　食べ終わると「スッポンの生き血」と「スッポンのレバー各種」
が提供された。スッポンのフルコースまでとはいかないが、目と鼻
と舌でスッポンを堪能した。ごちそうさまでした。
生き血　レバー各種　アミーゴさん　たけぞうさん　宗右衛門さん　BUSHさん