Weekdayの麺処巡り がんこのスープがなみなみと

　一条家元と情報交換を行い注文したのは、塩の徳盛り880円。
これは、チャーシュー4枚、海苔3枚、蒸し海老がのる塩拉麺である。
雲呑はサービストッピング。この雲呑も総本家で頂いたものと同じで、
皮はツルツル、香辛料の効いた旨－い雲呑である。
　スープは塩分控えめの感じであるが、食べ進むとジワジワと塩っぱさが
伝わってくる。ただし、麺はゆるめ（茹ですぎ）である。
スープは総本家の味だ。旨い、旨い。
　次は、いつ来れるのだろうか？

Weekdayの麺処巡り がんこ家元の厨房を激写

　本日は、静岡県浜松市にGO！　
クライアントとのミーティングのため、東京を少し早めに出発して
べんがら横丁を目指した。
12時35分到着。もちろん、がんこのお店へ伺った。
　本日も、一条安雪家元がやさしくお出迎え。
「お！　来ましたね」の家元の挨拶言葉で迎えられた。
　今回は、一条家元が厨房で腕を奮う姿を撮影したいと希望したら、
快くOKが出た。で、渾身のスープを器に注ぐシーンを納められた。
家元、満面の笑顔だ。

東京の坂道巡り 根津神社の裏手に坂道が

　解剖坂を上がった通りのとい面に、“猫の家”跡がある、
はずであるが、現在工事中、夏目漱石の文壇デビューとなった
懐かしの処。「吾輩は猫である」はあまりにも有名。
当時の家は、愛知県・明治村へ移築されているそうだ。
　そこから、「根津裏門坂」へ出る。
名前の通り根津神社の裏門に面した坂道である。
根津の谷から本郷通りに上がる坂道である。
大学病院があり、車の往来も多く、根津神社の一角は
駐車場にもなっている。

東京の坂道巡り 怪しい名前の解剖坂

　明治の昔、品川の海が見えたと云われる「観潮楼跡」がある
藪下通りを南に歩き、右に名もない石段を見ながら進むと、
右側に「解剖坂」がある。
日本医科大学（左側）と同大学図書館の間にある階段坂で、
どうして解剖坂なのか不思議である。
別名、「汐見坂」とも呼ばれている。
手すりが設置されているところをみると、ご老人の利用者も
多いのだろうか。

東京の坂道巡り 文京区千駄木の団子坂から

　坂道は好きである。
旅に出たいろんな街や集落の坂道に巡り会うと、立ち止まり、しばし、
眺めてしまう。昔のこと、現在のこと、毎日どんな方が歩いているのか。
生活のにおいも感じてくる。
そんな、味のある坂道や階段を訪ねてみた。
　最初は、江戸時代から名前を残す文京区千駄木界隈から始めてみた。
東京メトロ・千代田線の千駄木駅で下車、地上に出るといきなり不忍通りだ。
ここは、昔の東京市が感じられる処で、ふらっと訪れることが多い。
　不忍通りと大観音通りの交差点から「団子坂」がある。
交差点からは軽い坂道、途中から勾配がついている。確かに、近くに団子屋が
あったとか、悪路のため転ぶと団子のようになったともいわれている。
そんないわれとは裏腹に、この坂を別名、潮見坂、千駄木坂、七面坂とも
呼ばれている坂でもある。
　この坂を上がった処には、以前、森鴎外や夏目漱石、高村光太郎が
居住していた。明治時代にタイムスリップしたようだ。