がんこ総本家の成人の日SPは、牛のテールスープの塩拉麺。
仙台に仕事で赴いた時、よく立ち寄る牛タン屋のテールスープが旨いので、
これで麺を加えて食べられないだろうか、とよく思考していた頃が懐かしい。
確かに、仙台のある麺処で、牛タンの拉麺を頂いたことはある。
テールスープではなかったが、好印象がないということは、不満足だったのだ。
そんな、思い出を胸に、がんこ総本家を目指した。
少し待っていると、アミーゴさんが登場。毎回遠方からで頭が下がる。
これこそ真のがんこフリークである。続いて舞台演劇のディレクターさん、
BUSHさん、FILEさんと、がんこ好きが集結。
さあ開店、指村健一店長は笑顔一杯。きっと満足なスープが出来たようだ。
大いに期待して並盛り1,000円を注文。
出てきた器をのぞき込み、見た瞬間、本日は大当たりと直感。
事実、ビンゴで黄金色の澄んだスープは旨い。少し塩気は高い。
これこそがんこ。他の具材もこのスープに負けじと味の競演を盛り上げる。
麺もいい。最後にスープを飲み干したら、ホンワリとワインの風味が
口の中を駆け抜けた。なんだろう。
本日の牛テールスープの塩は、昨年の「牡蠣・檸檬・白ワイン」に次いで
旨い一杯だった。
アミーゴ
BUSH
FILE
仙台に仕事で赴いた時、よく立ち寄る牛タン屋のテールスープが旨いので、
これで麺を加えて食べられないだろうか、とよく思考していた頃が懐かしい。
確かに、仙台のある麺処で、牛タンの拉麺を頂いたことはある。
テールスープではなかったが、好印象がないということは、不満足だったのだ。
そんな、思い出を胸に、がんこ総本家を目指した。
少し待っていると、アミーゴさんが登場。毎回遠方からで頭が下がる。
これこそ真のがんこフリークである。続いて舞台演劇のディレクターさん、
BUSHさん、FILEさんと、がんこ好きが集結。
さあ開店、指村健一店長は笑顔一杯。きっと満足なスープが出来たようだ。
大いに期待して並盛り1,000円を注文。
出てきた器をのぞき込み、見た瞬間、本日は大当たりと直感。
事実、ビンゴで黄金色の澄んだスープは旨い。少し塩気は高い。
これこそがんこ。他の具材もこのスープに負けじと味の競演を盛り上げる。
麺もいい。最後にスープを飲み干したら、ホンワリとワインの風味が
口の中を駆け抜けた。なんだろう。
本日の牛テールスープの塩は、昨年の「牡蠣・檸檬・白ワイン」に次いで
旨い一杯だった。
アミーゴ
BUSH
FILE