ラーメンとつけ麺がメニューに載るが、つけ麺は年明けからだそうで、
ラーメン700円と味玉100円を購入。
待つ間に、3名の入店があり、店主とスタッフが俄然、活気づく。
器の中のビジュアルは、田ぶし似である。
ところが、食が進むにつれて、この一杯は田ぶしではないことが判る。
煮干しがふんだんに使用されている。それにこの濃厚なスープの素は
鯖節である。香りは鰹を強く感じるが、舌の上で転がしてみると鯖である。
見た目は濃厚のスープであるものの、飲みやすく三河屋製麺の
中太ストレート麺と良くあっている。
この一杯なら、強豪ひしめく馬場で勝負できるようだ。
麺屋じげん
新宿区高田馬場4-17-17
11:00~14:30、17:00~スープがなくなり次第
日曜定休日
03-5389-4323
ラーメン700円と味玉100円を購入。
待つ間に、3名の入店があり、店主とスタッフが俄然、活気づく。
器の中のビジュアルは、田ぶし似である。
ところが、食が進むにつれて、この一杯は田ぶしではないことが判る。
煮干しがふんだんに使用されている。それにこの濃厚なスープの素は
鯖節である。香りは鰹を強く感じるが、舌の上で転がしてみると鯖である。
見た目は濃厚のスープであるものの、飲みやすく三河屋製麺の
中太ストレート麺と良くあっている。
この一杯なら、強豪ひしめく馬場で勝負できるようだ。
麺屋じげん
新宿区高田馬場4-17-17
11:00~14:30、17:00~スープがなくなり次第
日曜定休日
03-5389-4323