パイ生地と餃子

「ラング・ドゥ・ブッフ」＝牛の舌
6回三つ折りをしたパート・フィユテに赤砂糖をまぶして焼き上げています。
バリバリっとした食感で、どことなく源氏パイを彷彿させるような・・・

電気料金が安くなる17時以降に部屋を18℃に設定して三つ折りしました。

今週土曜日の夕食は夫主導で焼き餃子。
中身は私が用意して（彼はやらない）、包みは夫。
ほめ殺しではなく、実にプロ級の美しいヒダの餃子。
おかずは餃子オンリーに近いので、二人でたぶん4人分は食べたと思う。
痩せることが出来ない私たち。