昨日近所の家族がベリーをとりに来て、その時に破竹を持ってきてくれました。
今年最後だよって言って五十センチほどの大きいのを五本も持ってきてくれたんです。
ハチクの勢いという言葉がありますが、本当にこんなデカいの食べられると？
それにしても
こんなにいっぱいどうしましょう。
一応寝る前に皮を剥いて茹でておきました。
ネットで破竹を冷凍する方法を見つけたので今その処理をやってジップバッグ二つ分冷凍庫に入れた所です。
細く切って砂糖をまぶしてあります。
茹でた筍の水気を切ってその後砂糖でまぶして冷凍する。
それがやり方です。
本当に冷凍しても大丈夫なのか分かりません。
タケノコって冷凍は無理かと思ってたのでちょっと希望を持ちました。
朝六時ごろから雨が降り出して今日は一日こんなお天気になりそうです。
半分は冷凍しましたが残り半分何とか食べ切るでしょうか。
冷凍庫はたくさんのベリーでいっぱいですし
食べれるだけ食べるって所ですね。二人っきりの家族ですからたくさんもらっても困っちゃう。
あちらは六人家族の食べ盛りボーイがいるのでレタスをいっぱいあげてもあっという間に食べてしまうらしい。
成長期の男の子の食べっぷりってすごいよね。
雨の日曜日。
今からジャム作りです。
今日はミシン部屋の片付け終わらせたい⭐️
