なつめ・国産ドライフルーツ

　

さて、みなさん。

写真に写っているもの、これは一体なんでしょう。


デーツのようにも見えますね。


デーツって東南アジアから中近東、北アフリカの一帯では普通に食されている食べ物です。


ドライフルーツのひとつで、とても甘いのです。


そのデーツの実のことを日本語でナツメヤシと呼びますが、


それはデーツの実の形が日本で取れるなつめと似ているからだと聞いたことがあります。。


元の種類は別の植物だという話。


この夏、近所の産直で生のなつめを手に入れました。

生で食べるとわずかな甘みを感じシャキシャキッとした歯触りで

それはそれでさっぱりと美味しいのです。

でもたくさん食べられるものじゃないし、

皮が存外硬いのが玉に瑕。


それでなんとなくネットで調べていたら

このなつめでドライフルーツを作る方法を見つけました。


作り方、超簡単。


まず日に干して、その後１５分蒸してまた干すだけ。


早速作ってみたら案外いけます。

保存もききそうだし、


健康にも良さそう。

調べてみたら効能がいっぱいありました。

リンク貼っておきますね。

https://food-drink.pintoru.com/dry-fruits/natsume-effect/



干し柿に続く国産のドライフルーツです。

金木犀の花は小さい

時折空が明るくなって晴れてくるのかと思うとまた雲に支配されてしまう、

そんな曇りがちの空の下。


今日はデイオフにするつもり。

朝から少し頭がいたい。


滅多に頭痛なんてことのない私なのに珍しいわね。


だから休日。


金木犀を取りに行くつもりだったのに雨が降りました。


昨日は昨日で予定がいっぱいで、まだ小さな瓶に一つぶんくらいしか集まってません。

もっと集めたいけれどもう散ってしまったかもしれませんわ。


花の命はとても短いのです。

焼き芋

こんにちは

山里は今日もセミの声が聞こえています。

日中、眩しい日差しが暑いくらいです。


お彼岸は過ぎたけど、まだ残暑と云ってもいいかな。


でもね朝は冷え込みました。


思わず毛糸のカーディガンを羽織ったくらいです。


これからはこんな朝が増えて行くのね。

ちょっとぉ、もうちょっとゆっくり進んでくださいな。







午後から家人は大好きな山まで松葉杖をついて歩いて行きました。

近所の畑友達が来ているので

お相手を彼に任せ、私はここで息抜きです。




日が雲の向こうに隠れると急に色が褪せたような世界に変わります。


空気が乾いているので日差しが見せてくれるの山の色はとても鮮やか。


その代わり、姿が消えるとあっと思うほど薄暗くなった感じです。


世界が変わったように感じます。


山の秋はそれだから美しいのでしょう。


よく見ると道のあちこちで紅葉が始まっています。


山が美しく姿を変える季節がやって来ました。


秋が深まる今日この頃。


今年も思い出深い秋になることでしょう。


おや？

空気中に何かが焦げる匂いが漂って来ました。

お祭り準備に余念のないお宮方面から


焼き芋の

ほんわか焼ける匂いが上がってくるようです。


焼き芋か、

いいね。

ハイカカオ７２

近頃我が家で流行るもの。

ハイカカオのチョコレートでございます。



さすがガーナのロッテですね。


素晴らしいチョコレートです。

ハイカカオ７２。

色々なメーカーが出してますが、おすすめはロッテ。


ハイカカオ７４ってのもあるけれど、

そちらはまた違う味。


悪くはないが７２の方が美味しいです。


これは多分私にとってのベストチョコレート


甘みも深みも後味もパーフェクトなんです。



ひとつ食べては唸ってますわ。



品のある後味がたまらない。


色気のある貴婦人のようで、


毎日一箱くらいペロリと行きたいが、


我慢してます。


家人もやっぱりはまってしまい。


「僕は太らなきゃならないから我慢しなくていいのだよ」などと

勝手に決めて好きなだけ食べてます。

病人がこんなにチョコレートを食べていいのでしょうか？




やっと自分のPCが使えるようになったので

写真もアップできるようになりました。


嬉しー

変化する日常

昨日からの雨が上がってしばらくすると

雲間から青空が見えるようになりました。


そして今は夕焼けの茜雲が徐々に消えて行く時間となりました。


昨日の午後家人が病院から帰宅してささやかにお祝いをいたしました。

が、そのあとになって私気がついたのです。


もちろん彼が家にいてくれることはとても嬉しいし、

心強いのです。


夜一人でお風呂に入るのも

彼がいるだけでゆっくりできました。


でもその代わり、これまで病院で看護師さんがやっていてくれたことを

今度は全て私がやらなければならないのです。


週二回は体を拭きに来てもらっていました。

それも今からは私の仕事。


ずっとじゃないけど今はそういうサポートが必要な状態です。


ですから前よりももっと自分の時間がなくなる可能性もあります。


帰って来たら別の日常とは思っていたけれど


まずはこういうことに気がついたわけで、

それはあまり想定していなかった現実です。


人間ってつくづく見たいところだけしか見ない生き物ですね。

それもいつも一番美味しい夢ばかりを見たがるのです。

自分の都合のいいようにね。


今日からの新しい日常です。